道後小酌 試飲套裝 3件組
伊予國道後之地，自萬葉時代便被讚頌為「熟田津」之地。從這個地名中誕生了蘊含仁愛與喜悅意義的道後地酒「仁喜多津」。
這是一款從人氣日本酒中嚴選出來的杯裝清酒套組，讓您可享受每一款不同的風味變化。
品牌仁喜多津・酒廠水口酒造｜道後溫泉 產地背景
仁喜多津是來自日本愛媛縣松山市道後地區（道後溫泉區）唯一的清酒酒造「水口酒造株式會社」於1895年（明治28年）創立的代表性品牌。
「仁喜多津」一名取自於萬葉集中出現的「熟田津（にぎたつ）」，寄寓了「仁愛」、「喜悅」、「津渡（港口交會）」等美好涵義。
產地道後是一處結合溫泉、歷史與自然的知名觀光地，當地清澈水源與愛媛特有酒米造就出風味細緻的地方銘酒。
風味特色 與 品飲建議
本套裝所選用的杯裝酒款，皆展現輕盈順口而又具有層次的旨味表現，每一款皆擁有不同風格的風味。例如其中一款純米吟釀使用愛媛縣產「しずく媛」酒米，精米步合達60%，甜味與苦味均衡，特別適合作為餐中酒飲用。
建議先冰涼飲用，再逐漸轉為常溫，最後如容器許可可嘗試溫熱飲用，透過溫度變化體驗香氣及口感層次的轉變，米旨味與釀酒技術在不同溫度下會有截然不同的呈現。
釀造工藝與收藏潛力
水口酒造秉持「不僅守住招牌，更要突破傳統」的理念，在傳統基礎上融合創新，最大程度運用當地的自然與原料進行釀造。
此系列試飲組設計以即時飲用為主，但其中部份酒款如純米原酒或冷卸（ひやおろし）類型，亦具備一定的熟成潛力，時間越久口感越圓潤柔和。
推薦搭配 與 飲用場合
本試飲組非常適合搭配居酒屋風格小菜，例如瀨戶內海的鮮魚、炸魚餅（じゃこ天）、柑橘風味醃菜等，道後地酒特有的溫潤特性可與各類料理產生平衡又和諧的搭配效果。
同時也非常適合作為伴手禮，推薦給初入門日本酒的愛好者、喜歡品飲比較樂趣者，或是作為旅途回憶的紀念性贈禮。