~Royal Weskill,大家會很好奇,為什麼不是Whisky,而是Weskill,其實是We Skill兩個字合體而來,因為我們自豪我們的傳承古法的中式釀酒"技術",所以這瓶是以技術結合自然木桶風味,經過三年的彼此交融,最後產出這瓶不凡的酒品。市面上曾見液態發酵高粱酒入橡木桶,但是純糧固態入桶卻不常見,它的厚度及獨特的風味,走出這瓶酒的非凡之路,值得推薦給每個流淌着不羈血液的人。
產品簡介:
皇家酒廠精選系列,抱持著求質不求量的要求,這次特別從皇家酒廠內部找出這瓶被窖藏幾年的酒款,高粱酒入橡木桶並非獨家,但是用純糧固態發酵的酒液入桶卻是少數,保留傳統高粱持續陳化的效果,讓皇家貴賓喝到桶陳高粱酒的感覺--仍是活的,仍是會持續變化風味,深黃的酒色為香氣帶來濃郁的橡木香,然後還有甘草和剝好殼的板栗香,隨著醒酒時間拉長,也開始釋放出微微焦糖與梅子糖香,香氣的個性沉穩而扎實,之後還可以聞到像是剛打開傳統古早糖果足球巧克力的味道。
喝在嘴裡如同聞香擁有濃郁的木質香迅速擴散到口腔每個角落,同時嘴裡也有著像是吃青梅般的酸甜滋味,細品之下還會有隱而不顯的丁香和些許中式辛香料,可以說滋味非常的厚重有味!
這款皇家過桶高粱酒不論是風味還是滋味都相當厚重扎實,而且也較沒有高粱酒味道的影子或是麴香,幾乎是由橡木桶重新賦予這款酒的風味,帶來完全不同的風格展現。