金門高粱 104年端節配售酒
金門高粱 104年端節配售酒，為金門三節家戶配售制度下推出的端午節配售酒款。三節配售酒長年與金門地方生活及節慶文化緊密相連，依年度相關配售規定提供符合資格者申購，也因此形成與一般常態通路酒款不同的時代與收藏意義。
104年端節配售酒特色
金門三節配售酒的酒體設計，主要著重於香氣清雅、甘醇順口與尾韻淨爽。相較於強調鮮明酒感與厚實結構的高粱酒款，配售酒更著重容易親近的飲用表現，在保有高粱穀香與蒸餾酒輪廓的同時，使入口感受較為柔順。
金門酒廠官方對三節配售酒的說明指出，其以符合清雅風格的優選高粱酒基為基底，再搭配金門小麥發酵釀製酒基，並運用三次精餾的半固態發酵酒心加強淨爽口感，最後以陳年老酒進行酒體修飾與勾調，使整體呈現甘醇、協調而較容易入口的風格。
風味特色
金門三節家戶配售酒
金門家戶配售酒與春節、端午節及中秋節等傳統節慶密切相關，由金門縣政府依各年度相關規定辦理配售。不同年度的申購資格、數量及實際配售方式可能有所調整，因此三節配售酒不只是飲用酒款，也記錄了不同年份的金門地方生活與節慶文化。
民國104年即西元2015年，此款104年端節配售酒以特定年份與節慶名稱呈現，相較常態販售的金門高粱酒，更具有清楚的年份辨識與家戶配售背景，對喜愛收藏不同年份金門高粱酒的消費者而言，也具有不同於一般常態版酒款的特色。
金門酒廠｜Kinmen Kaoliang Liquor
金門酒廠的發展歷史可追溯至1952年，早期以「九龍江酒廠」之名發展，之後更名為金門酒廠，並逐步成為台灣極具代表性的高粱酒品牌。1998年正式改制為金門酒廠實業股份有限公司，持續發展高粱酒釀製、窖藏、勾調與品質管理技術。
金門高粱酒的傳統製程以高粱為釀酒主要原料、小麥製麴，經過製麴、釀酒、窖藏及包裝等階段完成。金門特殊的自然環境、水質條件與長期累積的釀酒經驗，共同建立出其鮮明的品牌風格。三節配售酒則在既有高粱酒釀造基礎上，透過不同酒基的選擇與勾調，使酒體朝向清雅、甘醇及淨爽的方向呈現。