金門酒廠 93年特級高粱酒(白金龍)

金門酒廠93年特級高粱酒（白金龍），為民國93年、西元2004年的經典年份金門高粱酒，本款規格為58%酒精濃度、600ml容量。白色酒標搭配左右對稱金色雙龍，形成廣為人熟知的「白金龍」經典形象。酒款採純糧固態發酵工法精釀，酒液清澈純淨，高粱穀香與發酵香氣鮮明，入口甘醇有力，尾韻爽淨悠長，兼具2004年份與600ml老酒版本辨識特色。

93年白金龍｜2004年600ml經典版本

民國93年即西元2004年，本款採用600ml、58%經典規格，延續白金龍長年建立的高粱酒風格。年份、容量與酒度皆具有清楚辨識度，也是整理歷年金門高粱老酒時不可忽略的核心資訊。

58度酒精濃度能完整呈現高粱穀香、酒麴與發酵香氣，入口具有鮮明力度，隨後逐漸展現甘醇與爽淨感，使酒體在強度與細緻度之間取得平衡。

對本款而言，民國93年、2004年、600ml、58%與白底雙龍酒標，就是辨識此版本最重要的商品條件。

酒款特色重點

白金龍｜源自1962年的經典雙龍酒標

白金龍源自1962年問世的特級高粱酒，是金門高粱酒最廣為人熟知的經典酒款之一。「白金龍」名稱來自酒標外觀，以白色為底，左右兩側金龍相拱，因此逐漸形成並沿用至今的俗稱。

酒標以白、金為主要視覺，再搭配紅、黑等文字元素，透明玻璃瓶則直接呈現高粱酒清澈純淨的酒色。這套設計歷經不同年代仍具有高度辨識度，也成為金門高粱酒最具代表性的視覺之一。

不過不同年份的白金龍可能存在600ml、750ml以及不同瓶蓋、酒標與包裝細節，因此年份老酒仍應依實際瓶身規格判斷。

品飲風味

純糧固態發酵｜白金龍的釀造核心

金門高粱白金龍採用純糧固態發酵工法精釀，以高粱為主要釀酒原料，並搭配酒麴進行發酵。從原料處理、蒸煮、拌麴、固態發酵到蒸餾，各環節共同建立酒液的高粱穀香與發酵風味。

蒸餾所得基酒再經儲存與酒體調整，使酒液中的芳香、甜感與酒精力度逐步融合，形成金門高粱清香、甘醇、爽淨而具有力度的傳統特色。

因此白金龍的酒體並非單純依靠58度酒精濃度，而是由原料、酒麴、發酵、蒸餾與後續儲存共同形成。

93年600ml與750ml白金龍差在哪？

民國93年的58度白金龍同時存在600ml與750ml兩種規格，因此網站商品名稱如果只寫「93年白金龍」，容易使兩種不同容量版本產生混淆。

本頁對應的是民國93年／2004年／600ml／58%版本。若網站另外販售750ml白金龍，建議維持獨立商品頁，並將容量寫入主要規格，讓搜尋引擎與消費者都能明確辨識。

93年白金龍怎麼喝？

想完整感受58度白金龍的高粱香與酒體，可先以小杯純飲方式品嚐，每次少量入口，讓高粱穀香、甘醇甜感與爽冽尾韻逐步展開。

若希望降低高酒精濃度帶來的刺激感，可加入少量常溫水，使香氣與酒體稍微舒展。搭餐可選擇燒肉、香腸、滷味、熱炒與較具油脂感的中式料理。

若為長時間保存的93年老酒，開瓶前建議確認瓶蓋、封口、液面與酒標狀態；開瓶後稍微靜置，再感受香氣隨空氣接觸逐步展開的變化。

年份老酒與版本辨識

金門酒廠93年特級高粱酒的版本辨識，除了2004年份之外，也應確認600ml容量、58%酒精濃度、白底雙龍酒標、瓶蓋及其他瓶身細節。

老酒經多年保存後，液面高度、封口完整程度、酒標與瓶身狀態可能有所不同。若作為年份整理或收藏辨識使用，實際保存狀況與來源資料都應一併考量。

特別是民國93年同時存在600ml與750ml白金龍，因此容量是這一年份相當重要的版本識別資訊。

金門酒廠｜Kinmen Kaoliang Liquor

金門酒廠長期以高粱蒸餾酒建立鮮明品牌特色，透過純糧固態發酵、蒸餾及儲存工藝，發展出包含經典高粱酒、年份酒、陳年酒與各類紀念酒在內的多元產品體系。

白金龍則是其中最具代表性的酒款之一，白底雙金龍與58度酒體建立高度識別。歷年600ml與750ml等不同規格，也留下各年代產品演變的重要線索。

金門酒廠93年特級高粱酒600ml保留2004年的年份背景、58度經典酒體與白金龍標誌性設計，兼具傳統高粱品飲特色與清楚的年份版本辨識度。