金門高粱 × 黑松 × 唐綺陽
「晶彩盛年」是黑松攜手金門酒廠 所推出的水晶生肖酒系列首部曲， 2023兔年版本另結合唐綺陽 所提出的年度藍綠色設計概念， 將新年祝福、 生肖文化與高粱酒收藏 整合成一款具有鮮明年度識別的紀念作品。
藍綠色與Swarovski元素藍晶 在這裡主要扮演的是視覺與象徵角色， 代表希望、 新開始與向前邁進的文化意涵， 並透過飛躍銀兔 呈現2023兔年的生肖主題。
30mm Swarovski元素藍晶｜水晶工藝成為視覺核心
晶彩盛年兔年版 採用約30mm大型Swarovski元素藍晶， 並以Oval Fancy Stone橢圓花式切割造型 作為瓶身的重要設計焦點。 在不同光線下， 藍綠色晶體呈現清透、 冰晶與折射光澤， 讓高粱酒瓶本身 具有接近珠寶飾品般的展示感。
水晶在本款設計語境中 被賦予希望與重生等象徵意義， 並以「晶想事成」 作為當年度的祝福概念。 這些內容屬節慶設計與文化意象， 使酒款在送禮與生肖收藏情境中 更具故事性。
飛躍銀兔｜2023生肖文化的視覺符號
瓶身設計以銀兔躍立於藍晶之上的姿態 作為整體視覺焦點。 相較靜態生肖造型， 飛躍姿態更加強調 行動、 前進與跨越的動態感， 呼應新年度重新設定目標與展開新篇章的節慶氛圍。
銀色兔形與藍綠水晶形成冷色系對比， 再搭配透明酒瓶與高粱酒液本身的純淨視覺， 使整體呈現現代、 明亮且具有精品感的生肖酒風格。
全台限量20,000瓶｜晶彩盛年系列首部曲
2023晶彩盛年兔年版 公開資料記載全台限量20,000瓶， 並被定位為「晶彩盛年」系列首部曲。 因此這款作品除了2023生肖年份外， 還具有系列第一款的時間辨識度。
對水晶生肖酒、 金門高粱特殊版 或年度紀念酒收藏者而言， 兔年生肖、 30mm藍晶、 2023藍綠主題 與20,000瓶發行數量 共同形成明確的版本辨識條件。
晶彩盛年飛躍銀兔風味特色
開杯可感受到較濃郁的果乾甜香， 建立豐厚而成熟的第一印象。
熟成酒液帶出窖藏與陳香， 增加58度酒體的沉穩深度。
入口帶有果香的酸甜變化， 讓高濃度酒體更具活力與層次。
中後段回到高粱本身的熟糧香， 展現典型高粱酒骨架。
尾段帶出梅子與麴香聯想， 形成酸甜與糧香交織的收尾。
58%濃度提供充足結構， 酒體飽滿並具有明確力量感。
從果乾到熟糧的四段風味
甜熟果乾與窖陳氣息率先展開。
果香酸甜讓58度酒體更加活潑。
豐潤結構逐漸展現高粱本身力量。
熟糧香與梅麴感留下清楚尾韻。
58度特調酒體｜收藏外型之外，也保留品飲完整度
晶彩盛年並不是只重視瓶身設計的展示酒。 其500ml酒液維持58%酒精濃度， 並搭配專屬特調酒體， 讓果乾、 果香、 窖陳與熟糧香 在高度數結構中保持清楚層次。
對習慣經典58度金門高粱的飲用者而言， 這款的酸甜果香與梅麴尾韻 提供另一種較具變化性的風味方向， 同時仍保留高粱酒應有的糧香與力度。
金門酒廠｜從1952年延續至今的高粱酒工藝
金門酒廠歷史可追溯至1952年成立的九龍江酒廠， 1953年開始正式量產， 1956年更名為金門酒廠， 後續逐步發展成今日 金門高粱酒最具代表性的生產體系之一。
傳統金門高粱酒 以高粱、 小麥製麴與水為主要釀造基礎， 經過製麴、 發酵、 蒸餾、 熟陳與酒體調配， 建構出糧香、 麴香、 甘醇與高度數酒體特有的香氣層次。
除了白金龍等經典常態產品， 金門酒廠也透過生肖酒、 紀念酒與跨界合作 探索不同設計語言。 晶彩盛年正是其中較偏精品收藏方向的一款， 將傳統高粱酒 與水晶、 生肖與現代瓶身設計結合， 呈現與常態酒款不同的收藏面貌。
收藏辨識度｜2023兔年與系列首發雙重身分
晶彩盛年飛躍銀兔 同時具有2023生肖酒 與晶彩盛年系列首部曲兩種辨識條件。 對年度生肖酒收藏而言， 兔年銀兔本身即具有時間標記； 對系列收藏而言， 首發作品也具有明確的起點意義。
再加上30mm Swarovski元素藍晶、 藍綠色主題 與20,000瓶限量資訊， 讓這款酒在金門高粱特殊版中 擁有非常清楚的外觀辨識度。
建議品飲方式
先感受果乾、 窖香與58度酒體完整結構。
常溫較容易觀察酸甜果香 與熟糧香的變化。
58%屬高度數烈酒， 建議小口慢飲、適量享用。
餐點搭配｜烤肉、滷味與堅果
果乾、 熟糧與梅麴風味 適合搭配炭烤豬肉、 烤雞、 香腸、 滷牛腱與滷味， 酒體的酸甜變化 可平衡料理中的油脂與醬香。
若作為餐後品飲， 也可以搭配烤核桃、 杏仁、 果乾與較鹹香的熟成起司， 讓果香、 糧香與堅果香彼此呼應。
晶彩盛年飛躍銀兔特色重點
晶彩盛年飛躍銀兔商品規格
晶彩盛年飛躍銀兔常見問題
容量500ml，酒精濃度58%，屬高度數金門高粱酒。
於2023年推出，屬兔年生肖版本，也是晶彩盛年水晶生肖系列首部曲。
公開上市資料記載全台限量20,000瓶。
使用約30mm Swarovski元素藍晶，並採Oval Fancy Stone橢圓花式切割造型。
藍綠色源自2023年度設計合作概念，並搭配Swarovski元素藍晶，作為希望、新開始與年度祝福的視覺象徵。
公開酒款資料記載有果乾窖陳香、酸甜果香、豐潤酒體，以及熟糧香與梅麴尾韻。
兩者皆可。水晶、銀兔與限量身分具有收藏辨識度，58%特調高粱酒體則保有完整品飲價值。
可搭配炭烤肉類、香腸、滷味、熟成起司與堅果，較能承接58度酒體與熟糧、果乾風味。
金門高粱酒 晶彩盛年・飛躍銀兔
2023晶彩盛年飛躍銀兔， 將58度金門高粱酒、 Swarovski元素藍晶、 藍綠年度設計與兔年生肖文化 集中在同一件作品之中。 果乾與窖陳香率先展開， 酸甜果香讓高度數酒體多了一層鮮明轉折， 中後段回歸熟糧與梅麴香氣， 呈現豐潤且具有層次的高粱酒風格。 約30mm藍晶與飛躍銀兔 則使瓶身具有珠寶般的展示感， 再加上全台限量20,000瓶 與晶彩盛年系列首部曲身分， 使這款兔年酒兼具品飲、 節慶送禮與生肖收藏辨識度。