金陵 吟釀 月白 720ml Kinryo Ginjo Geppaku 720ml
金陵「月白」是一款以清爽口感與穩定吟釀香為主軸的吟釀酒。它不是走過度奔放的華麗果香路線， 而是以更沉穩、乾淨的香氣結構，帶出溫和甜味、柔順鮮味與細緻酸度。整體酒體俐落、平衡感好， 喝起來清透而不單薄，特別適合搭配海鮮、白肉與較細膩風味的和食。若你想找一款既有吟釀質感、 又不會太厚重的日本酒，月白會是很漂亮的選擇。
以沉穩吟釀香為主，口感清爽，帶溫和甜味、鮮味與細膩酸度。整體走乾淨優雅路線， 既保有吟釀的香氣魅力，也有作為食中酒的高完成度。
適合喜歡清爽吟釀、偏好海鮮搭配與細緻和食餐桌的飲者。
商品特色重點
沉穩吟釀香，清爽不浮誇
月白最迷人的地方，在於它並非以高張力果香取勝，而是以更穩定、內斂、乾淨的吟釀香氣建立氣質。 因此無論是單飲、送禮，或用於正式餐桌搭配，都能維持很好的優雅度。
甜味、鮮味、酸度的柔和協調
這支酒的結構不是單純偏甜或偏辛，而是在溫和甜味、旨味與酸度之間取得細緻平衡。 也因為如此，它非常適合搭配海鮮料理，能襯托鮮度而不掩蓋食材本身。
- 口感清爽、酒體俐落，適合作為入門到進階都能接受的吟釀款。
- 吟釀香沉穩，不會過度華麗，適合搭餐型飲用情境。
- 甜味、鮮味與酸度柔和並存，整體層次平衡。
- 特別適合海鮮料理、白身魚、壽司與清淡和食。
風味與口感解析
香氣
香氣表現偏向沉穩、乾淨、細緻的吟釀調性，不是過度張揚的果香炸裂型， 而是更耐聞、更適合正式餐桌的一種平衡表現。這樣的香氣架構，也讓它在搭配細膩菜色時不容易搶味。
口感
入口清爽，帶柔和甜味與鮮味，隨後有細膩酸度將整體輪廓收得更乾淨。日本酒度 +3.5 與酸度 1.0 的配置， 讓它呈現出清透、順口、帶有一點吟釀層次的中偏俐落走向，適合長時間佐餐飲用。
商品規格
| 商品名稱 | 金陵 吟釀 月白 |
|---|---|
| 英文名稱 | Kinryo Ginjo Geppaku |
| 酒造 | 西野金陵株式會社 |
| 產地 | 日本 香川縣琴平町 |
| 特定名稱 | 吟釀 |
| 原料 | 米、米麴、釀造酒精 |
| 酒米 | 大瀨戶 |
| 精米步合 | 58% |
| 酒精度 | 15.5% |
| 日本酒度 | +3.5 |
| 酸度 | 1.0 |
| 容量 | 720ml |
| 建議適飲 | 冰飲、冷飲 |
| 風格定位 | 清爽、細緻、海鮮搭餐型吟釀酒 |
餐酒搭配建議
酒廠介紹｜西野金陵 Nishino Kinryo
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創業於 1789 年，琴平代表性地酒品牌
西野金陵的歷史可追溯至 1789 年於琴平創業，至今仍是香川代表性酒造之一。 品牌長年深耕地方酒文化，不只承襲傳統釀造，也持續以現代方式發展產品線， 使金陵在四國地酒中始終保有高辨識度。
與金刀比羅宮文化脈絡緊密相連
金陵長年以「こんぴらさんの御神酒醸造元」作為品牌識別，與金刀比羅宮周邊的御神酒文化關係深厚。 這使它不只是地方酒造，更是一個與參拜文化、門前町歷史與香川地方記憶緊密結合的品牌。
品牌故事
金陵不只是銷售清酒，更長期扮演地方文化承載者的角色。從琴平創業開始，到現代持續透過金陵之鄉、 觀光參訪與品牌系列酒款推廣地方風土，西野金陵讓一支酒不只是商品，而是能連結香川歷史、人文與飲食記憶的載體。 對重視品牌背景與文化故事的消費者而言，這也是金陵長年受歡迎的重要原因。
適合推薦給哪些消費者
喜歡清爽型吟釀的人
若你偏好吟釀香細緻、口感乾淨、喝起來不厚重的日本酒，月白會是很穩定且容易喜歡的一支。
想找海鮮搭餐酒的人
這款酒的清爽結構與溫和酸度，特別適合壽司、刺身、白身魚與蒸海鮮等細膩菜色，是非常實用的食中酒選擇。