鍛高譚 紫蘇燒酎 Tantakatan Shiso Shochu
鍛高譚 紫蘇燒酎 Tantakatan Shiso Shochu，是以北海道白糠町特產紫蘇為原料打造的特色燒酎。酒款帶有清新淡雅的紫蘇香氣，入口清爽順暢，風味乾淨不厚重，適合純飲、加冰、加水、加氣泡水或熱水飲用。它是日本居酒屋常見的熱銷酒款，特別適合搭配生魚片、壽司、日式炸雞、小籠包與各式海鮮、肉類料理。
產品介紹｜北海道紫蘇香氣打造的清爽系燒酎
鍛高譚 紫蘇燒酎以北海道白糠町特產紫蘇為風味核心，展現一般燒酎少見的草本清香與清爽口感。紫蘇香氣淡雅不濃膩，入口順暢，能讓酒體呈現乾淨、清新且帶有日式餐酒感的風格。
這款酒的魅力在於飲用方式十分彈性。純飲可感受紫蘇原本的細緻香氣；加冰能讓口感更俐落；加水則讓酒體更柔和；加入氣泡水後，紫蘇香氣會被氣泡帶起，呈現更清爽的居酒屋調飲感；熱水飲用則能讓香氣更有層次。
相較於濃郁型芋燒酎或麥燒酎，鍛高譚紫蘇燒酎更適合喜歡輕盈、草本、清爽風味的消費者。它適合餐中搭配，尤其能與海鮮、壽司、炸物與肉類料理形成乾淨平衡。
商品資訊
| 酒款 | 鍛高譚 紫蘇燒酎 |
|---|---|
| 英文名稱 | Tantakatan Shiso Shochu |
| 酒廠 | 合同酒精 Godo Shusei |
| 產地特色 | 日本北海道白糠町紫蘇 |
| 主要原料 | 北海道白糠町紫蘇 |
| 適飲方式 | 純飲、加冰塊、加水、氣泡水、熱水 |
| 適飲溫度 | 10～40°C |
| 醒酒時間 | 即開即飲 |
| 搭餐建議 | 生魚片、壽司、小籠包、日式炸雞、海鮮料理、肉類佳餚 |
產品特色
- 北海道紫蘇香氣：以白糠町特產紫蘇打造，香氣淡雅、清新且具有辨識度。
- 口味清新順暢：入口乾淨不厚重，適合日常餐搭與居酒屋飲用情境。
- 飲法多元：純飲、加冰、加水、氣泡水、熱水都能展現不同風味層次。
- 日本酒吧與居酒屋人氣款：清爽紫蘇風味容易搭餐，是日本飲食場景中受歡迎的燒酎風格。
- 海鮮與肉類皆適合：能搭配生魚片、壽司、炸雞、小籠包與多種日式料理。
品飲筆記｜Tasting Notes
飲用建議｜Serving Suggestion
鍛高譚 紫蘇燒酎的適飲溫度範圍為 10～40°C，可依情境調整飲法。想品嘗原始紫蘇香氣可純飲；想讓口感更俐落可加冰；想降低酒感可加水；想呈現清爽感可加氣泡水；想讓香氣更溫潤，可加入熱水飲用。
餐酒搭配｜Food Pairing
鍛高譚 紫蘇燒酎具有清爽草本香氣與乾淨口感，適合搭配鮮味明確、油脂適中或帶鹹香的料理。紫蘇香氣能襯托海鮮鮮甜，也能平衡炸物與肉類料理的油脂感。
合同酒精｜Godo Shusei
日本知名製酒公司
合同酒精 Godo Shusei 創立於 1924 年，是日本知名製酒公司。品牌從酒款研發、製造到販售皆注重品質管理，並持續精進產品風味與穩定性，讓消費者能在日常飲用與餐飲場景中享受可靠的酒款表現。
多元酒款與餐飲場景連結
合同酒精除自有酒造外，也銷售同體系下多家優質酒造銘柄，在日本擁有完整且具規模的酒類事業。鍛高譚紫蘇燒酎以北海道紫蘇為特色，正好展現品牌將地方原料、清爽風味與居酒屋飲用文化結合的產品思維。
常見問題｜Q&A
最大特色是使用北海道白糠町特產紫蘇作為風味核心，帶有淡雅紫蘇香氣、清爽口感與順暢飲用感，是日本居酒屋常見的人氣酒款。
可純飲、加冰、加水、加入氣泡水或熱水飲用。氣泡水能讓口感更清爽，熱水則能讓紫蘇香氣更溫潤有層次。
適合。它不像部分芋燒酎那樣厚重，而是以清爽紫蘇香氣與順口感為主，新手可從加冰或氣泡水飲用開始。
適合搭配生魚片、壽司、海鮮料理、日式炸雞、小籠包、串燒、肉類佳餚與居酒屋小食。
不需要。原資料標示醒酒時間為即開即飲，開瓶後即可依照喜好選擇純飲、加冰、加水、氣泡水或熱水飲用。
原資料標示適飲溫度為 10～40°C，因此可冷飲、常溫或溫熱飲用，依照搭餐與個人喜好調整。