馬祖酒廠 陳年馬祖高粱酒 鼠年如意

馬祖酒廠陳年馬祖高粱酒鼠年如意 Matsu Distillery Aged Kaoliang 45% Rat Year Edition

「庚子鼠年如意到，開春吉祥一路發。」以開春好兆頭為題的生肖紀念酒款，選用酒廠窖藏陳酒調和，酒體更顯飽滿、香氣更立體。特選 47 度帶來更紮實的口感骨架，入口乾淨俐落、層次延伸，年節聚會、自飲品味或送禮祝賀都格外有面子。

用一杯喜氣紅，祝福新年：「錢鼠咬錢進家門，馬酒飄香喜滿門」

商品特色重點

「鼠年如意」為馬祖酒廠於 2020 年推出之縣民專用酒主題款之一（同系列另有「鼠年吉祥」），以喜氣年節與收藏價值為核心，並以特選 47 度呈現更飽滿的酒體表現，適合懂得品飲層次的高粱酒愛好者。

特選 47 度｜更飽滿、更有層次 酒體骨架更紮實，香氣延展更清晰；適合純飲慢品，感受成熟穀香與回甘尾韻的變化。

特選陳酒調和｜圓潤順口不嗆辣 以窖藏熟成風味為底，兼具乾淨收口與柔和順滑感，年節餐桌上不易搶味、反而更襯料理。

生肖紀念酒｜送禮體面、收藏耐看 以「如意」寓意開春順遂，適合作為新年賀禮、開工祝賀與年度紀念酒收藏。

風味輪廓與飲用建議

香氣以穀香、淡雅甜感為主軸，並帶出更明顯的熟成厚度；入口飽滿、層次更集中，尾韻回甘俐落、乾淨不拖泥帶水。

建議常溫純飲最能表現香氣與酒體；若搭餐，可選烤肉、紅燒、滷味與香氣較重的年菜，能凸顯 47 度的結構感與延伸度。

商品規格

品名	陳年馬祖高粱酒特選47度鼠年如意
酒精濃度	47%
容量	600ml
原料	高粱、小麥、水
類型	高粱酒
適飲情境	開春祝賀、年節團聚、送禮體面、收藏陳放

系列對照：本頁主打「特選 47 度－鼠年如意」；同系列另有「東引特選 45 度－鼠年吉祥」。實際規格與包裝以出貨商品酒標為準。

馬祖酒廠品牌故事

馬祖酒廠的品牌底蘊，來自海島環境、地方需求與長年累積的釀造工藝。1956 年，酒廠前身以「中興酒廠」之名在南竿牛角村起步，初衷是提供馬祖地區軍民所需的民生用酒；1970 年正式更名為「馬祖酒廠」。隨著戰地政務解除與地方治理結構調整，酒廠改隸連江縣政府，並於 1999 年改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」，以更完整的企業化管理提升品質控管與產品研發能量。今日馬祖酒廠擁有南竿廠與東引廠兩座蒸餾廠，延續純糧固態發酵的核心做法，並重視水質、氣候與熟成條件對風味的影響：海島型的溫濕度與環境特性，讓酒體更容易呈現清爽、乾淨且層次分明的輪廓。尤其在陳年酒款上，酒廠善用恆溫恆濕的窖藏條件，讓酒液在時間中自然融合、去蕪存菁，呈現更圓融的口感與更細緻的香氣延伸。對許多飲家而言，馬祖高粱酒的魅力不僅在於酒質，更在於它承載著島嶼文化與節慶人情：每一次開瓶、聞香、舉杯，都像把海島的風土與祝福一同帶上餐桌。「鼠年如意」以喜氣寓意為引、以特選 47 度的飽滿酒體為骨架，讓年節聚會的祝賀不只停留在包裝，而是落在一口入口的成熟層次與乾淨回甘——把「如意」喝進心裡，也把祝福送到位。