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駒之岳 2018年度限定版單一麥芽威士忌

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  • 駒之岳 2018年度限定版單一麥芽威士忌
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Detail

駒之岳2018年度限定版單一麥芽威士忌 Mars Komagatake 2018 Edition Single Malt Japanese Whisky

駒之岳 2018 年限量版風味與特色

全球限量10000支

Mars信州釀酒廠恢復蒸餾後約7年,原酒開始了繁複的成熟,此版本選用了波本酒桶和美國白橡木桶的原酒,經過3年以上的熟成,是2018年限量版的單一麥芽威士忌,將成為信州釀酒廠年度標準產品。

香氣:香蕉、水梨、杏桃、甘草、棉花糖、花香、淡泥煤。

口感:肉桂、五香粉、李子、堅果、香草、曲奇餅乾。

尾韻:煙燻、泥煤、薄荷、海風。

波本與美國白橡木桶交錯熟成,構築出濃郁果香與層次辛香,香蕉與花香交織煙燻泥煤尾韻悠長鮮明,是信州蒸餾所邁向經典風格的重要節點作品。
 

信州蒸餾所 與 Mars 威士忌背景

岩井喜一郎

 

信州古稱信濃國,也就是現在的長野縣,地處本州中部,也就是中央高地上,是日本八個內陸縣份之一。這裏有許多海拔超過兩千公尺的高山,因此長野也有「日本屋脊」之稱,而信州Mars蒸餾廠也就成為全日本海拔最高(798m)的蒸餾廠。

信州Mars蒸餾廠隸屬鹿兒島本坊酒造集團,創立於1872年,擁有逾140年歷史,是日本威士忌產業中第三勢力的重要代表。

而其中靈魂人物岩井喜一郎(Kiichiro Iwai),為日威發展的奠基者之一,於1945年協助本坊酒造進入威士忌領域,並設計出日本壺式蒸餾器架構,開啟Mars系列威士忌的重要技術基礎。

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