駒之岳2019年度限定版單一麥芽威士忌 Mars Komagatake 2019 Edition Single Malt Japanese Whisky
駒之岳 2019 年限量版風味與特色
全台限量600瓶。
「Single Malt Komagatake Limited Edition 2019」是2019年限量瓶裝的單一麥芽威士忌，由 MARS 信州蒸餾所的原酒，置於波本威士忌酒桶中陳化熟成的麥芽酒製成。帶有成熟柿子、杏子和橘子果醬的香氣，享受得到細緻而醇厚的風味，像是奶油與哈密瓜香甜口感，尾韻優雅綿長。
波本桶熟成為酒液注入明亮果香與輕盈木質感，熟柿與橘子果醬的香氣隨著時間綻放，奶油與哈密瓜交織出細膩甜潤的酒體層次。僅限量發行的600瓶展現極高的收藏價值，是日威藏家不可錯過的佳作。
信州蒸餾所 與 Mars 威士忌背景
信州古稱信濃國，也就是現在的長野縣，地處本州中部，也就是中央高地上，是日本八個內陸縣份之一。這裏有許多海拔超過兩千公尺的高山，因此長野也有「日本屋脊」之稱，而信州Mars蒸餾廠也就成為全日本海拔最高（798m）的蒸餾廠。
信州Mars蒸餾廠隸屬於來自鹿兒島的本坊酒造集團，由本坊家族七兄弟於1872年創立，擁有超過140年歷史。Mars在日本威士忌史上地位重要，是僅次於Suntory與Nikka的代表性酒廠。
其中岩井喜一郎（Kiichiro Iwai）更是日本威士忌誕生的關鍵人物之一。1945年起與本坊酒造合作，並在1960年策劃山梨蒸餾廠計畫。他根據「竹鶴報告書」設計壺式蒸餾器，成為日威釀造技術奠基的重要推手。