齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 11
Kilkerran Heavily Peated Batch 11 Single Malt Whisky
・產品風味與口感
Kilkerran Heavily Peated是一款大膽而精緻的單一麥芽威士忌，以小批量方式每年推出兩次原酒強度版本。泥煤值高達45PPM，主要於波本桶中熟成，呈現出營火餘燼般的煙燻風味，伴隨蛋奶醬、萊姆派及黑麥麵包香氣，尾段散發細膩礦石感。
・官方品飲筆記
香氣（Nose）
延續Kilkerran一貫風格，帶有清新柑橘氣息，如檸檬與萊姆派，融合烤黑麥麵包及煙燻泥煤。
口感（Palate）
入口可感受到烤棉花糖與營火餘燼風味，隨後帶來香草及蛋奶醬的細緻甜感。
尾韻（Finish）
煙燻感貫穿至尾段，以礦物質調性收尾，層次豐富悠長。
・酒廠背景與歷史
格蘭蓋爾蒸餾廠最早由William Mitchell & Company創立於1873年，1925年停止營運後，經過數十年荒廢，於2000年由雲頂酒廠母公司J.&A. Mitchell Ltd.收購，並重建全新設施。2004年正式重啟，年產量僅2~3萬公升，兼具傳統工藝與創新精神，所有工序包含地板發芽、燻烤麥芽、糖化、蒸餾、木桶熟成與裝瓶均在雲頂酒廠完成。
齊克倫（Kilkerran）以非冷凝過濾、無添加焦糖著色為特色，保留坎貝爾鎮經典威士忌純粹個性。
・收藏與品飲建議
Kilkerran Heavily Peated Batch 11為限量發行，極具收藏與品飲價值。適合搭配硬質起司或煙燻肉類，或純飲感受其濃烈深邃的泥煤層次。
開瓶醒酒後，能充分釋放柑橘與煙燻香氣，是重泥煤愛好者不可錯過的逸品。