威士忌風味地圖 - 蘇格蘭威士忌六大產區

蘇格蘭威士忌產區概覽

蘇格蘭被公認為威士忌的故鄉，其釀酒傳統延續數百年。根據地理與風味特徵，主要分為六大產區：斯貝賽（Speyside）、高地（Highlands）、低地（Lowlands）、艾雷島（Islay）、島嶼（Islands）、坎貝爾鎮（Campbeltown）。每個產區皆因地理環境、水質與氣候不同，而展現出獨特的風味個性。

斯貝賽（Speyside）：甜美果香的王國

位於蘇格蘭東北部的斯貝賽是酒廠最密集的產區，擁有 60 多間酒廠。這裡的威士忌以甜美果香、蜂蜜與雪莉桶風味著稱，口感細膩優雅，是全球最受歡迎的風格。
 

格蘭利威 12年單一麥芽威士忌

果香明亮，鳳梨核果香氣，
口感細緻，餘韻滑順奶油香。

麥卡倫雪莉桶 12年單一麥芽威士忌

葡萄乾、雪莉甜香濃郁，
橡木及烘焙巧克力餘韻馥郁。

格蘭菲迪 18年新雪莉單一麥芽威士忌

焦糖果乾香氣濃厚，入口圓潤，
尾韻帶杏仁及香料餘香。

高地（Highlands）：多變風格的廣闊地帶

高地產區幅員廣闊，風格變化多端：北部酒款偏厚重、東部較乾爽、南部細膩、西部則帶有煙燻。高地威士忌的共通點是力道十足、層次豐富。
 

格蘭傑 經典10年單一麥芽威士忌

柑橘與蜜桃香甜，
滑順奶油口感，餘韻清新細緻。

大摩 15年單一麥芽威士忌

橙皮、巧克力與香料氣息，
口感豐厚圓潤，焦糖與果乾餘韻。

歐本 14年單一麥芽威士忌

柑橘果香、海鹽輕煙香氣，
口感平衡辛香，帶淡淡蜂蜜餘味。



 

低地（Lowlands）：輕盈細緻的入門之選

位於蘇格蘭南部的低地產區，酒體風格清淡、花香草本、口感輕盈，常被稱為新手友善的威士忌。低地也以「三次蒸餾」工藝聞名，讓酒體更柔和。

 

歐肯特軒 12年單一麥芽威士忌

柑橘與堅果香氣，入口柔順甜美，
細膩花香與淡淡巧克力。

格蘭昆奇 12年單一純麥威士忌

清新柑橘、花草與乾果，
口感柔和，尾韻帶青草及蜂蜜香。

布萊德諾赫11年低地威士忌

檸檬花香、焦糖麥芽，
口感輕盈活潑，帶一絲青草和香料。




 

艾雷島（Islay）：煙燻泥煤的霸主

艾雷島位於蘇格蘭西部，以泥煤煙燻風味聞名。島上風大潮濕，泥煤被廣泛應用於烘乾麥芽，使酒體帶有濃烈的煙燻、藥草與海鹽氣息，是重口味酒迷的天堂。

樂加維林 10年單一麥芽威士忌

濃厚泥煤煙燻味，
海鹽和焦糖甜味，餘韻長且辛辣。

拉弗格 10年單一純麥威士忌

強烈泥煤、煙燻與藥草味，
口感厚實帶海風鹹味。

雅柏 10年單一麥芽威士忌

極重泥煤煙薰，
融合柑橘與香料，口感強烈飽滿。



 

島嶼（Islands）：海潮鹹香的多元風格

島嶼產區並非官方獨立分類，但常被視為高地的延伸。包括斯凱島、奧克尼島等地，其威士忌特色為海風鹹香、胡椒辛香、微泥煤，兼具力量與柔和。

 

泰斯卡 10年單一麥芽威士忌

強烈泥煤煙燻與海鹽風味，
帶柑橘果甜與胡椒香。

高原騎士 12年單一麥芽威士忌

蜂蜜甜香、香料均衡，
帶柔和煙燻及水果層次。

吉拉 10年單一麥芽蘇格蘭威士忌

果香濃郁，輕煙熏，
帶海風鹹味與香草甜蜜。


 

坎貝爾鎮（Campbeltown）：鹹香煙燻的獨特風格

坎貝爾鎮曾經擁有超過 30 間酒廠，如今僅剩三間仍在運作。其威士忌以油潤口感、鹹香與煙燻著稱，是極具個性的風格代表。

 

雲頂 15年單一麥芽威士忌

濃郁堅果與莓果香，
口感豐富層次，尾韻帶微煙草甜。

朗格羅 18年單一麥芽蘇格蘭威士忌

濃厚煙熏與巧克力香，
口感飽滿醇厚，尾韻悠長。

格蘭帝 15年單一麥芽威士忌

果香與花香平衡，
淡淡煙燻，口感圓潤細緻。


 

Q&A：關於蘇格蘭產區的常見疑問

Q1：產區真的能決定威士忌風味嗎？

能，但不是唯一因素。產區賦予大方向的特色，但酒廠工藝（桶陳、蒸餾方式）同樣重要。

Q2：新手最適合從哪個產區開始？

建議從斯貝賽或低地入門，口感甜美、清爽，不會太衝擊味蕾。

Q3：為什麼艾雷島威士忌特別貴？

因為泥煤風味獨特，且產量有限，品牌如拉加維林、阿貝在國際市場需求大，因此價格居高不下。

Q4：島嶼產區跟艾雷島的差別？

艾雷島強調泥煤煙燻，而其他島嶼多以海潮、鹹香、微煙燻為特色，風味更溫和。

Q5：收藏威士忌要先從哪個產區開始？

斯貝賽的麥卡倫、格蘭利威等酒款最具收藏潛力，其次是艾雷島的拉加維林、阿貝等重口味經典。