100%使用雪國妙高契作的越淡麗酒米釀製,並使用酒藏自生的藏付酵 母,無濾過僅一次火入,盡可能呈現出甘甜與酸味的平衡,以及輕柔的入口質地,在市面上算較為稀有純米大吟釀。