日文原名「いっちょらい」在福井縣的方言是「羅」的英文，意指「對自言是最好的」，看得酒造對於此品充滿信心。

「黑龍」於 1804 年創業，以「銘柄的原點就是所用的釀造水」的理念成爲首家研發熟成 Sake 的酒藏，「黑龍」在日本清酒界中地位非凡。