獺祭 三割九分 純米大吟釀 180ML
Dassai Junmai Daiginjo 39% Polished 180ML
新鮮純美的花果香，表現出 《獺祭》大方獨特的魅力。
是酒質高雅，帶有微微甘甜口感的純米大吟釀。
「獺祭」的酒名以數字表現精米步合，「三割九分」表示每粒米只取39%最精華部份去釀造，滴滴甘醇，果香馥郁。
在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎！
飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。
旭酒造
就像曾經的葡萄酒一樣，吟釀清酒的世界經常被談論為難以理解的東西，除非你是一個鑑賞家 。不。 真正美味的清酒，無論誰喝，都是美味的。 旭酒造旨在生產真正美味的清酒。
獺祭
《獺祭酒造》命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為”獺祭書齋主人"。
旭酒造將「正岡子規」視為模範,把”釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代”作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,我們認為這就是將“獺祭”命名為旭酒造品牌的由來。