裸雀 裸鑽雪莉初次雪莉桶 調合威士忌
The Naked Grouse Blended Scotch Whisky
以「把雪莉桶的濃郁與甜潤,做得更乾淨、更好喝」為設計主軸——先將多款單一麥芽威士忌調和後, 再進行初次(First-Fill)Oloroso 雪莉桶額外熟成至少六個月,讓奶油太妃糖、香草、果乾與葡萄乾的甜香更集中, 同時保留順口易飲的節奏:純飲、加冰、Highball 或調酒都很合拍。


風味輪廓與口感
以雪莉桶帶出的甜潤果乾感作主角,香草與奶油太妃糖作骨架,尾韻帶甜香料與橡木乾淨收束。
- 香氣: 奶油太妃糖、香草、熟果與淡淡甜香料
- 口感: 水果乾、葡萄乾、焦糖感更飽滿,酒體圓潤
- 餘韻: 雪莉桶的果乾甜香延續,帶些木質辛香
「初次雪莉桶」為何更有感?
「初次桶(First-Fill)」指這個雪莉桶在裝填威士忌前,尚未用來熟成其他威士忌; 因此木材與雪莉桶風味更直接、更完整地轉移到酒液裡,呈現更明確的果乾、甜香料與濃郁甜潤。
- 加強點: 果乾甜香、太妃糖感、香料與木質層次
- 關鍵工序: 調和後再額外熟成 ≥ 6 個月,讓風味融合更圓
- 風格取向: 濃郁但不黏膩,適合新世代多場景飲用
怎麼喝最好喝:純飲、加冰、調酒都適合
這款的設計理念之一就是「不被喝法綁住」:想要雪莉桶的甜潤集中度,選純飲;想要更清爽俐落,選加冰或 Highball; 想要把果乾甜香放大,做成簡單調酒也很漂亮。
建議喝法
純飲: 先小口含住 5–8 秒,讓太妃糖與果乾感鋪開。
加冰: 建議 1–2 顆大冰,甜香更乾淨、香料更立體。
Highball: 1:3–4 蘇打水比例,清爽但仍保留雪莉桶尾韻。
餐酒搭配
起司: 熟成切達、帕馬森、堅果型起司。
甜點: 葡萄乾司康、焦糖布丁、巧克力塔。
鹹食: 烤雞、煙燻培根、照燒/蜜汁風味料理。
包裝亮點與細節工藝
新版包裝以「初次雪莉桶」為核心識別:透明瓶身讓酒色一眼可見,並以「裸桶」概念延伸為瓶身浮雕; 外包材則主打可回收材質,讓日常選酒也能更貼近永續。部分版本亦可見首席調酒師簽名標示,用以呼應對桶選與風味一致性的把關。
The Famous Grouse 的經典調和哲學
The Famous Grouse 起源於蘇格蘭 Perth 的商行與調和傳統:從早期為在地顧客挑選酒款、到發展出更一致且容易親近的風格, 逐步建立「順口、可靠、適合分享」的品牌印象。多年來,它在蘇格蘭本土長期保持領先地位,並以穩定的調和工藝作為核心—— 透過不同桶型與酒款特性去「拼出」每一批次的平衡:甜潤、果香、麥芽厚度與木質收尾都要到位。 裸鑽/裸雀(Naked 系列)則把焦點放在「初次雪莉桶」:以更直接的桶味轉移,讓雪莉桶愛好者能用更輕鬆的方式享受濃郁果乾香與甜香料層次, 同時保留調和威士忌的高適飲性,對新手與資深玩家都很友善。





