蘇格蘭之星 1997艾雷單一麥芽威士忌原酒

蘇格蘭之星所隸屬的愛恩馬格雷歐(Ian Macleod)集團，在蘇格蘭也是赫赫有名的酒商，旗下品牌近10個，每年生產的烈酒超過1,400萬瓶，行銷至全球五十幾個國家。這家位於蘇格蘭愛丁堡西邊布魯克斯本(Broxburn)小鎮的酒廠，由Russell家族成立於1936年，一直到現在仍由Russell家族所經營，是蘇格蘭少數目前仍由家族經營的酒廠。

該集團因擁有自己的蒸餾廠及裝瓶廠，製酒品質相當穩定。蘇格蘭之星就是該集團的得意之作，雖然產量不多，但酒質醇厚，相當受到歡迎。

蘇格蘭之星的產地位在蘇格蘭高地，水源取自新鮮清澈的溪水流過花崗石的地面，流過長滿石楠的山丘和幽綠的峽谷後，把獨特的芳香與風味帶入威士忌中。除了好的水源外，蘇格蘭之星採用費時又耗工的小型蒸餾器，也造就出柔順平滑、層次豐富的口感。 

蘇格蘭之星威士忌，蘊含了一個家族酒廠對製酒工藝的堅持，三代的傳承，以及釀酒師及調酒師精湛的工藝，一切只為了造就時間淬煉出的美好。