Bruichladdich Octomore Edition 12.1 Super Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky
挑戰玩家對泥煤的極限，創造出全世界最重泥煤的威士忌系列
香氣：以濃郁的柑橘清新和泥土泥炭煙熏味開場。香草海綿蛋糕和大麥糖，帶有濃郁的 麥芽甜味。椰子和巧克力，香草和焦糖緊隨其後，隨著香氣進一步打開，煤渣太 妃糖和泥炭煙和蜂蜜層層出不窮。
口感：口感辛辣而甜美，帶有溫暖的金色糖漿質地。蜂蜜和泥炭煙霧然後加熱的橡木片。 花香與藥啜飲帶來麥芽糖和稻草、石南花和堅果牛軋糖的甜味。礦物香在味覺上 呈現，帶來乾燥的酚類泥土煙熏味以及淡淡的橙皮和梨子味。
尾韻：餘味帶來帶有花香和草本氣息的鹹焦糖味。金銀花、月見草和柔和的泥炭煙，一 如既往，是持續時間最長的音符。
Bruichladdich布萊迪
2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。
