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加拿大俱樂部 經典12年威士忌 1000ML

容量:1000ML
酒精:40%
  • 加拿大俱樂部 經典12年威士忌
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Detail

加拿大俱樂部 經典12年威士忌

Canadian Club Classic 12 Year Old Blended Canadian Whisky


加拿大會所12年以精選玉米、裸麥及大麥芽等原料,以連續式蒸餾工序製成,酒質表現極為澄清清爽。蒸餾完後的新酒置於全新白橡木桶以及陳年過的波本桶進行熟成,期間長達12年,因此賦予酒體帶有迷人香草、麥芽餅乾與木質等風味,口感淡雅清新,尾韻細緻宜人。

以調味威士忌(Flavoring Whisky)和基礎威士忌(Bace Whisky)兩種原酒,依照不同比例調合而成。調味原酒以裸麥為主要原料,連續蒸餾後,再採用單式蒸餾機進行蒸餾,令酒的氣味香醇;基礎威士忌是以玉米為主要原料,經連續式蒸餾之後,表現出極為澄清潔淨的酒質,而兩者均需獨自熟成3年以上,才能調合,並貯藏自內部燒烤過的木桶中陳年,也正是如此繁複的過程,才能創造出極品威士忌的風味。 

原料上,雖然加拿大威士忌常常被認為是一種用裸麥(黑麥)製造的威士忌,但實際上是不折不扣的穀物威士忌-使用包括玉米、裸麥、裸麥芽與大麥芽等多種的穀物材料來製作。

加拿大威士忌在蒸餾完成後,需要裝入全新的美國白橡木桶或二手的波本橡木桶中陳年超過三年始得販售。有時酒廠會在將酒進行調和後放回橡木桶中繼續陳年,或甚至直接在新酒還未陳年之前就先調和。

加拿大會所 Canadian Club

加拿大俱樂部由Hiram Walker 於1858年創立。獨特而柔滑的威士忌酒在19世紀後期迅速在美國和加拿大的紳士俱樂部中廣為流行,並很快被稱為“俱樂部威士忌”。

“ Club Whisky”的流行使美國酒廠向Walker提出請願,美國政府在名稱中加上了“ Canada”一詞,以區別於美國威士忌。名稱更改為加拿大俱樂部。

150多年來,加拿大俱樂部以其流暢,多功能和易於使用而享譽全球。如今,加拿大俱樂部已在全球150多個國家/地區享有服務和享受。

 

1775年美國獨立戰爭爆發之後,隨著英藉移民人數劇增,麵粉製造業興起,部分人士業餘兼釀威士忌,竟無心插柳柳成蔭,成就了一番事業,從此正式開啟了加拿大釀威士忌的歷史。

但造就加拿大威士忌橫行市場的並非加拿大人,而是美國。因美國在1920年代施行了禁酒令,美國境內對烈酒的需求量不降反增,反倒令僅隔一條國界的加拿大佔盡地利之便,將whisky偷渡至美國。

1858年,名為”C•C”的CANADIAN CLUB whisky,來自加拿大風情萬種的安大略省Hiram Walker公司,其輕淡爽快的口感,在紳士雲集的俱樂部中極受歡迎,於是便取名為俱樂部威士忌。

而CANADIAN CLUB亦曾於1898年,被維多利亞女王當作御用酒,因而其標籤上還印有英國皇室的徽章,是一支在世界上頗具知名度的酒。



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