百富 25年單一麥芽蘇格蘭威士忌(新版)

百富 25 年單一麥芽威士忌以非冷凝過濾處理，擁有高達 48％ 酒精濃度，酒色金黃清透。歷時超過 25 年的陳放，讓百富 25 年的特有風味更加沉厚濃郁，且完美承襲百富酒廠的經典蜂蜜風味。

細細品味時可以感受到豐潤的秋天果實滑過流淌的蜂蜜，伴隨著蜜漬糖薑的結晶蜜香，淺嚐一口與橡實般的木質氣息在唇舌間慢慢消散開來，隨後呈現出烤棉花糖、新鮮水果醬以及肉桂蘋果餡餅的甘美層次，口感圓潤順口，充滿甜味的尾韻令人意猶未盡。

百富 The Balvenie 單一麥芽威士忌歷經百年傳承，是少數藏有高年份珍稀藏酒的威士忌酒廠，保存著蘇格蘭最古老的製酒工藝。

而在今年百富首席調酒師－大衛史都華（David Stewart MBE）再度演繹精湛的融合桶工藝手法，打造高年份系列新作「百富 25 年單一麥芽威士忌」！

這次大衛史都華再次突破創作極限，透過自身累積近 60 年經驗的熟稔製酒技術，以一脈相傳的融合桶工藝，傾心打造高年份系列新作「百富 25 年單一麥芽威士忌」。

百富 25 年創作藍圖來自於大衛史都華腦海中浮現的靈感，經由多次試驗創作結合出其不意的想像力，得以釋放潛藏在陳年威士忌的複雜風韻。

稀缺的高年份原酒為百富酒廠珍貴的收藏，百富 25 年正是數十桶陳年橡木桶交融而成的珍稀傑作。透過大衛史都華靈敏嗅覺與精準判斷力，精心挑選陳年 25 年以上來自美國波本威士忌桶及西班牙雪莉酒桶，這些原酒隨著時間的發展，發展出鮮明性格與獨特輪廓。 

 在外包裝上還運用高質感的酒紅色系為基底，並以漸層方式處理，凸顯威士忌風味於勾兌融合過程中緩緩展開，烙印上 25 條不同層次的金箔為環，提升觸覺層面的細緻與敏感，每一環更象徵著歷經一年的熟成，底座則以精選胡桃木打造成形。義大利製的玻璃瓶身經過特殊拋光製程，呈現出極致清晰與透亮光澤，瓶身底部另外還帶有精細的圖案樣式，展現百富對每一處細節的追求。

百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。

百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。

再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。

毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。