艾樂奇 4年煙燻泥煤原酒 BILLY WALKER 50週年紀念款
GLENALLACHIE 4Y FUTURE EDITION FIRST PEATED DISTILLATION BILLY WALKER 50TH ANNIVERSARY SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Billy Walker 是格蘭艾樂奇的首席調酒師，同時也是大家所喜愛的傳奇調酒師，以精湛的調配工藝打造出許多令人喜愛的威士忌與各式酒款!
在2022年的5月酒廠宣布了一項這位傳奇調酒師50周年紀念的作品，並將其分為三個階段進行釋出，分「過去」、「現在」以及「未來」! 「未來」版本，將是這個系列中首款煙燻泥煤風格的威士忌! 現在就讓我們揭開50周年紀念威士忌: Billy Walker 50th Anniversary Present Edition Future Edition Peated 的神秘面紗!
Billy Walker 50周年紀念系列未來版:泥煤 這次採用了來自蘇格蘭 St. Fergus 當地的泥煤，並將其煙燻至 80 ppm，搭配起當地海風緩緩的吹拂，讓威士忌的風味多了一種特殊的海鹽氣息。 這款威士忌是格蘭艾樂奇酒廠首次打推出的煙燻泥煤風格威士忌，也是首席調酒師 Billy Walker 在格蘭艾樂奇酒廠中所打造的第一個酒液所製作而成，在橡木桶熟成政策上，運用了裸麥桶、波本桶以及全新橡木新桶(virgin oak casks)，在歷經4年的熟成後，呈現在大家面前，是一款相當年輕的單一麥芽威士忌!
格蘭艾樂奇 GlenAllachie
蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇--來自斯佩賽Aberlour的艾樂奇蒸餾廠。「GlenAllachie」在蘇格蘭蓋爾語意思為「The Valley of the Rocks」(岩石之谷)，其水源來自Ben Rinnes純淨無汙染的河水，滋潤了艾樂奇肥沃而石質的河谷。
2017年7月被人稱「威士忌創業之神」的Billy Walker買下，坐落於Ben Rinnes的山腳下，擁有絕佳的景色，亦提供給威士忌絕佳的陳釀環境。
成立於1967年，是斯佩賽地區最年輕的蒸餾廠之一，但艾樂奇卻擁有大量豐富自70年代至今的原酒庫存，使其成為最有潛力的單一純麥威士忌品牌之一。威士忌釀造獨家採用120小時以上的長時間發酵，創造出無與倫比的豐富細緻口感。
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