杜瓦 三麥金啤酒

 

為強烈黃金艾爾啤酒國際指標，採用了三種啤酒花釀製，杜瓦三麥金啤酒自然散發出清爽柑橘又帶些許葡萄柚芳香，優柔地和微微辛辣勁味完美平衡。

 

 

 

 杜瓦集團現今在全球精釀啤酒佔有相當重要角色，影響力更遠播至各國，而這一切都要回溯到1871年一對夫妻的關鍵決定，Jan-Leonard Moortgat與Maria De Block開創了屬於自己的釀酒廠，起初，這僅僅是比利時境內擁有3,000名釀酒師的多間釀酒廠之一，即便如此，Jan-Leonard仍致力於研發改善出「上層發酵啤酒」，才開始被廣為人知。

 

在當地試酒階段，一名鞋匠在品嚐後為之驚豔，大贊其為「真正的魔鬼之酒（Dit is eenechteDuvel）」。於是，自1923年，這款酒即由「杜瓦」作為代表。

 

90天發酵釀程

杜瓦啤酒於20-26°C釀酒槽中了開始第一次發酵，再急降至-2°C完成第二次發酵，經過兩次發酵後陳釀，獨特的是在過濾裝瓶前更是加入些許糖與酵母，置於24°C溫煦酒窖兩週，促使在瓶中進行第三次發酵，最後再移至較涼爽酒窖接續釀製六週、使其更為穩定．這繁複獨特的發酵釀製過程造就了杜瓦精緻且純淨風味，而其品質穩定更要多虧有優秀團隊，每日確認啤酒味道變化，造就了杜瓦優質啤酒。

獨創改良式鬱金香啤酒玻璃杯

優質啤酒值得搭配專屬玻璃杯的信念下，1960年代後期，為了使啤酒能在最佳狀態下享用，而改良出鬱金香狀玻璃杯，這樣的設計完美保留了杜瓦那細緻泡沫、風味．此外，更令人吸睛的是那杯底「D」字樣，將杜瓦啤酒倒入杯中，即引發那獨有的龍捲風漩渦，這也是杜瓦形成迷人細泡的功臣。