紅隼莊園「艷后」特級微甜汽泡紅葡萄酒
Tenuta il Falchetto Brachetto d'Acqui
品種： 100% Moscato Bianco Canelli
酒質介紹：
酒莊莊主的私藏珍釀則是產量不多的Brachetto d Acqui特級微甜氣泡紅葡萄酒。使用北義Piedmont原生品種Brachetto釀造的微甜氣泡紅酒，身受義大利人喜愛，當地人在夏天喜歡在杯中加入新鮮草莓品飲。
史詩提到古羅馬時期，埃及豔后Cleopatra非常喜愛Brachetto d Acqui的濃郁香氣以及甜蜜口感，此酒款更是安東尼獻給埃及艷后的訂情之酒。甜美且充滿活力的微小氣泡由杯底上升，代出新鮮草莓和玫瑰花瓣氣息。口感清爽，水果滋味集中，蔓越莓、紅醋栗等紅色鮮果味道明顯且迷人。
搭配飲食：
適合搭配水果塔、草莓沾巧克力醬，巧克力熔岩蛋糕或生巧克力。
法卡托酒莊 Tenuta Il Falchetto
佛諾家族在聖斯泰法諾貝爾博村的歷史非常悠久,可根據文獻回溯至17世紀中葉。時至今日,名作紅隼酒莊(Tenuta Il Falchetto)的佛諾家莊園依舊在此耕耘,前後四代人皆致力於葡萄的種植與釀造。皮托(Pietro Forno)於1940年首次以白蜜思嘉(Moscato Bianco)釀酒。
70年代末期,皮托的兒子那塔利諾(Natalino與盧吉(Luigi)繼承了家業,兄弟倆翻新了酒窖與製酒設備,引進新穎的工藝,同時也最大限度地保留祖先的傳統與在地特色。如今酒莊已由新一代接手,拓展成六個莊園,平均分布在朗給(Langhe)與蒙費拉多(Monferrato)
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