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艾柏迪 18年隆河羅第丘紅酒桶特仕版單一純麥威士忌

容量:700ML
酒精:43%
  • 艾柏迪18年羅第丘紅酒桶特仕版單一純麥威士忌
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail

艾柏迪 18年羅第丘紅酒桶特仕版單一純麥威士忌
Aberfeldy 18 YO Res wine cask finish ltd

這款威士忌最初在重新灌裝的酒桶中陳釀 18 年,在首次灌裝的波利亞克酒桶(一種來自波爾多的豐富而復雜的紅葡萄酒)中經歷了大約 4-5 個月的收尾期。
"Aberfeldy 麥芽大師 Stephanie MacLeod 在一份聲明中說。"它們散發出黑櫻桃、黑莓和雪松木香料的味道。Aberfeldy 的標誌性蜂蜜和奶油香草味非常柔和,帶有成熟的成熟水果和堅果香氣,營造出令人難以置信的優雅和富有果味的威士忌。
Stephanie MacLeod表示:「這款威士忌充滿了紅色漿果香氣,如覆盆子、紅醋栗及越橘(lingonberry)與蜂蜜香氣此起彼落,豐富濃郁,馬上讓人聯想到布丁風味。絲絲的柑橘皮香氣為整體帶來絕佳的平衡,尾韻呈現出絲滑的香草及奶油的香甜氣息。」

艾柏迪18年特仕版法國隆河羅第丘紅酒桶,先於美國波本桶中熟成18年後,再進入羅第丘紅酒桶中過桶熟成到Stephanie Macleod認為的最佳裝瓶時機,為這款限量版18年增添更多層次與豐富風味。

托斯卡尼區最有名的義大利紅酒是奇揚地,但托斯卡尼寶格麗區更被盛讚為第一個超級托斯卡紅酒(以卡本內蘇維翁葡萄為基底)的誕生地。寶格麗區的紅酒風格強烈,充滿深色水果風味(黑莓、深色櫻桃),尾韻帶有濃郁的橡木氣息。寶格麗區目前有52 家酒莊,很多都是精品酒莊,小型、獨立經營。

崎嶇地形中,土裡的石灰岩顯示了這裡靠近著第勒尼安海的事實。因有著與法國波爾多相似的地理條件,是人們普遍認為托斯卡尼如此獨特使用著法國葡萄的原因。高達100%卡本內蘇翁、梅洛或卡本內弗朗的紅酒。或者高達50%希哈或山吉歐維榭混搭其他葡萄,像是小維多(高達30%)。至於特級標,紅酒必須陳年兩年,其中至少要一年放在橡木桶裡。

 

艾柏迪 Aberfeldy

酒廠創立於1896年,位於柏斯郡地區歷史與地理的中心,在這片美麗草原上,流經清澈純淨的皮提里河,空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香,還有滿佈金黃麥穗的麥田,形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。 1898年起,艾柏迪酒廠以獨有的4個造型與尺寸獨特的蒸餾器,讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升,除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年,以及1930年代停產一段時間外,從1898年至今,艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。

艾柏迪

 

艾柏迪酒廠的結構大致維持不變, 70年代初,酒廠增設第二組銅鍋蒸餾器,酒廠局部使用原建物的石塊重建。多年來,酒廠不斷擴建及更新設備,酒廠的訪客中心,展示蘇格蘭最傑出、最具聲望的威士忌家族悠久的釀酒歷史。艾柏迪單一純麥威士忌多年來一直只於當地酒廠限量供應。1999年,首度對外販售,消費者開始於蘇格蘭之外可購得少量的艾柏迪12年以及21年單一純麥威士忌。台灣於2007年開始引進試賣,並於2008年正式推出,成為亞洲區第一個進口艾柏迪單一純麥威士忌的國家。

     要釀出完美比例的頂級單一純麥威士忌,不但需要深厚的技巧、經驗與耐心,更需長時間陳釀。艾柏迪單一純麥威士忌採最高等級的純麥威士忌釀製法,由師傅精心釀造,遵循古法,忠於原味。繁雜的釀製過程,完美結合了釀酒傳統,以及絕佳的技術與判斷力。
 

 

艾柏迪

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