莫札特釀酒廠來自奧地利薩爾斯堡(Salzburg) - 音樂神童莫札特的故鄉。1979 年研發出口味獨特的巧克力酒，為了紀念薩爾斯堡之子 - 莫札特，因而將該酒款命名為Mozart。

為莫札特的故鄉~薩爾斯堡獨創的巧克力酒，有著豐富的巧克力芳香，不論是直接飲用或是加冰塊飲用皆別有一番風味。 

莫札特巧克力酒是以可可豆製成。其製程需將浸軟的可可放置於橡木桶中，與香草等原料研磨揉合，再以無加熱(no-heat)的方式蒸餾而成。此種製程雖費工，風味卻更加濃郁。