大量運用富含柑橘氣息的啤酒花，釋放出濃厚熱帶果香，以及使用京都清冽的「伏水」精釀而成。抹茶風味點綴了其中，IPA特有的酒花濃厚苦調混合著茶香，品飲之際，也能夠感受到京都的古都風情的和風IPA。
百年清酒廠的在地「京」釀—京都麥酒
京都麥酒誕生於西元1995年，是京都第一家精釀啤酒品牌。黃櫻將釀造清酒的技術運用在釀造啤酒上，並使用京都伏見名水「伏水」釀造。
黃櫻使用京都伏見有名的水源「伏水」，釀造的清酒質地細緻、入口滑順。黃櫻酒造以京都在地米釀造的清酒為首，開發嶄新齊全的商品，去展現古都京都多彩多姿的四季風情。
京都名水「伏水」釀造的清酒質地細緻、入口滑順。「毫無保留地付出、絕不妥協的講究」是黃櫻的釀酒理念，因為貫徹此中心理念，黃櫻連續13年在全國新酒評鑑會上榮獲金賞殊榮。
黃櫻的河童家族
根據日本傳說，河童只會生活在水質清澈的地方，黃櫻也因此以河童作為商標，並創造系列角色，透過電視廣告傳遍日本大街小巷。
黃櫻的河童家族一共有五人，喜好飲酒、風流倜儻的爸爸、秀外慧中、酒量特好的媽媽、充滿活力的大女兒、淘氣天真的小兒子及含飴弄孫、悠然自得的祖父。
自我風格突破的「黄櫻株式會社」
創業：1925年
地點：日本京都府
♕為日本超過1250家清酒酒造中前十大品牌之一
日本清酒酒造總數破千，大多是具有百年歷史的資深酒造，而黃櫻在眾星雲集的清酒業界裡，憑著90幾年歷史，帶著保持傳統、挑戰現代的精神，闖出品牌獨特的自我風格，更以精釀啤酒開創嶄新樣貌。
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