雅柏 起酵委員會版單一麥芽蘇格蘭威士忌
Ardbeg Fermutation Committee Release Single Malt Scotch Whisky
2007年時雅柏蒸餾廠鍋爐意外損壞，在修復失敗後，總製酒師比爾．梁斯敦博士（Dr.Bill Lumsden）指示團隊打開鍋爐蓋，讓鍋爐中的液體暴露在艾雷島的空氣中，意外造就出長達三個星期的史上最長發酵期。首席調酒師比爾．梁斯敦博士：「大多數的雅柏威士忌僅發酵72小時，三週的發酵對我們來說是一個未知。結果這款威士忌品飲起來像在品嘗科幻小說一般，泥煤味、煙燻味與清新花香達到完美融合，濃郁的麥芽氣息賦予這款雅柏起酵（Ardbeg Fermutation）委員會版獨特的活力。」
雅柏 Ardbeg
以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg，於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，因為我們是以艾雷島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味。 Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中，口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的誇飾，而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，創造完美的平衡口感。 平衡就是關鍵，所有的艾雷島威士忌都很獨特，但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感的和諧，而與其他酒廠有所區隔。
委員會成員目前在112個國家有超過40,000名的成員，透過網站www.ardbeg.com上的「委員會空間」，他們可以與其他委員會成員們一同暢談威士忌，並分享Ardbeg的品嚐經驗。 1815 Ardbeg蒸餾廠正式設立，由MacDougall家族取得製造執照，以合法商業用途成立。1887 一年出產25萬加侖（一百一十萬公升），讓Ardbeg成為艾雷島上最富生產力的蒸餾廠。
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