河內酒造 大黑福梅酒
Daikoku Fukuume Umeshu
以沖繩波照間島黑糖的醇厚「黑蜜感」，襯托奈良王隱堂農園青梅的清爽酸香；再以熟成逾二十年的白蘭地基酒收束層次——甜而不膩，尾韻更顯乾淨高級。
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一口就懂的「不甜膩黑糖梅酒」
市面黑糖梅酒常見「甜感壓過梅香」的疲乏感；大黑福梅酒則把黑糖放在尾韻做點綴，先讓青梅香氣與果酸立住輪廓，再以熟成白蘭地的圓潤感拉出深度，因此喝起來更有「旨味」與層次感。
特色重點
黑糖的「醇厚」而非「甜膩」
黑糖帶出焦糖、黑蜜般的香氣與厚度，讓甜感更像圓潤的口感，而不是單一糖度的堆疊。
青梅酸香把層次拉開
使用青梅素材，酸度更俐落，能把黑糖與白蘭地的深韻變得更清晰，尾段更耐喝。
熟成白蘭地基底的深度
以熟成逾二十年的白蘭地基酒風格作為骨架，呈現更成熟的木質、乾果感與綿長收束。
冷飲與熱飲都成立
加冰乾淨俐落；天冷時兌熱水，黑糖與酒香更易釋放，青梅微酸也會更顯明亮。
品飲筆記與推薦喝法
香氣
前段是濃郁梅子果香與淡淡熟果氣息；中段帶出黑糖的焙香與黑蜜感；尾段可感到白蘭地的圓潤酒香。
口感
入口柔順偏濃稠，甜度不黏；青梅酸度支撐結構，尾韻留下輕柔黑糖香與乾淨回甘。
喝法建議
- 冰塊單飲：最能感受梅香與乾淨尾韻。
- 兌熱水：建議 1：1～1：2（酒：熱水），黑糖香更明顯，酸度更立體。
- 加氣泡水：口感更清爽，適合餐前或聚會長飲。
佐餐搭配
- 鹹甜交織：照燒、滷味、炭烤醬香類
- 油脂系：炸物、起司、堅果
- 甜點：可可、焦糖布丁、黑糖蕨餅等「焙香系」甜點
商品規格
| 品類 | 梅酒 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 12.4% |
| 基酒 | 白蘭地 |
| 原料 | 梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地、黑糖（日本國產黑糖 100%） |
| 保存方式 | 避免劇烈溫差，置於陰涼乾燥處保存；開封後建議冷藏並盡快飲用以維持香氣。 |
風味表現會因飲用溫度與稀釋比例而變化，建議先冰飲掌握主體，再嘗試熱水或氣泡水延伸層次。
河內酒造品牌故事
河內酒造（河內ワイン）位於日本大阪府羽曳野市駒ヶ谷，這一帶自明治中期便因地形與氣候適合果樹與葡萄栽培而逐步興盛，昭和初期更曾迎來葡萄產業高峰。1934年室戶颱風重創葡萄棚架，卻也成為地方產業轉型的契機：創辦人金銅德一在災後提出以釀造果實酒推動農業振興，並於同年取得果實酒製造免許，正式踏上釀造之路。從早期的果實酒出發，酒莊逐步拓展至白蘭地與利口酒等品項，並在1978年推出以河內產葡萄為核心的作品，持續把「大阪在地」的風土滋味帶上餐桌。1996年公司化後，酒莊仍以職人釀造與地方連結為核心，與葡萄農家、釀造團隊及長期支持的顧客共同累積「連結的歷史」。河內以「和飲」作為理念主軸——不是一味追逐西方葡萄酒的標準答案，而是釀出更貼近日本家庭料理、能讓對話與相聚更柔和的一杯。福梅系列正是這份精神的延伸：以熟成基酒的深度作骨架，疊加梅子的果酸與香氣，並用黑糖等素材拉出更具和式溫潤的餘韻，讓視覺、嗅覺與味覺都在同一杯裡被照顧到。
黑糖梅酒選購與飲用常見問題
大黑福梅酒適合第一次喝黑糖梅酒的人嗎？
適合。它的設計重點是「甜而不膩」：梅子的酸香先把輪廓立起來，黑糖香氣在尾韻點到為止，口感更耐喝。若你在找「不甜膩的黑糖梅酒推薦」，可先從冰飲或加氣泡水開始。
梅酒怎麼喝最好喝：冰飲、熱水、還是氣泡？
適合家庭常備、多人聚會與餐酒搭配；也很適合把同一款梅酒用不同方式（冰飲／熱水／氣泡）輪流嘗試，找到你最喜歡的比例與香氣表現。
