艾德多爾 7年 2018-2025 二廠初次雪莉桶（首發版）
Edradour 7 Year Old 2018–2025 First-fill Sherry Butt “Edradour No. 2 Inaugural Release”
這款 Edradour No.2 Inaugural Release 是以 2018 年蒸餾、2025 年裝瓶的 7 年熟成作品， 使用 First-fill Sherry Butt（初次雪莉大桶）熟成並以 57.1% ABV 原桶強度裝瓶。 定位上兼具「新蒸餾室（No.2）首版」的里程碑意義與雪莉桶愛好者偏好的深色果乾調性，屬於可喝、也值得收藏的雙重取向。
7 年熟成 First-fill Sherry Butt 57.1% 原桶強度 No.2 首發版（Inaugural Release）
官方品飲筆記 Tasting Notes
- 香氣 Nose：果乾、堅果、巧克力；甜感走向偏輕盈、不厚重。
- 口感 Palate：無花果、可可、茶草氣息；口感厚實，但雪莉風味不喧賓奪主。
- 尾韻 Finish：雪松木質調，乾淨收束。
品飲建議：建議先以原酒狀態啜飲，感受其厚實酒體與「輕盈雪莉」的平衡；再少量加水（幾滴～少許），通常能更凸顯可可、堅果與木質層次。
商品規格 Specifications
| 蒸餾年 Distilled | 2018 |
|---|---|
| 裝瓶年 Bottled | 2025 |
| 年份 Age | 7 Years Old |
| 熟成用桶 Cask | First-fill Sherry Butt（初次雪莉大桶） |
| 酒精度 ABV | 57.1% |
| 版本 Version | Edradour No. 2 Inaugural Release（首發版） |
收藏亮點：「二廠/新蒸餾室 No.2 首版」在系列脈絡上屬於具指標性的首發節點；若再疊加個人生命事件（例如：家人出生年份蒸餾），更能形成專屬的紀念價值與故事性。
艾德多爾酒廠與品牌故事 Edradour Distillery Story
艾德多爾酒廠（Edradour）曾以「最小酒廠聞名」，以其醇厚郁的小批量單一麥芽威士忌而聞名。2018年，他們在隔壁新建了一座蒸餾室，名為艾德多爾2號。
艾德多爾2號蒸離室沿用傳統的釀造工藝，使用小型壹式蒸聯器、螺旋式發酵桶和木製發酵槽，堅持純手工釀造，不借助任何電腦設備,從而保留了原酒廠的特色。
這款新品就產自這座新蒸餾室。它在初次裝桶的奥洛羅索雪莉桶中熟成,並以原桶強度裝瓶，為您帶來埃德拉多爾標誌性的濃鬱、辛香、果香和巧克力風味。
這標誌著酒廠開致了嶄新而令人興奮的篇章。
風味重點 Flavor Highlights
- 「厚實酒體 × 輕盈雪莉」：保留雪莉桶果乾/堅果/可可語彙，但不以甜重壓制原酒個性。
- 木質收束：以雪松木質調收尾，讓尾韻更乾淨、俐落。
- 高酒精度的可塑性：57.1% 兼具力量與可加水展香的空間。
推薦給誰 Recommended For
- 喜歡雪莉桶，但不想要「全程甜厚到底」的飲家。
- 偏好原桶強度、享受加水探索層次的人。
- 在意版本故事性：首發版、紀念年份、收藏序列。
搭配建議：可可含量較高的黑巧克力、烘烤堅果、果乾類點心，能與其可可與果乾調性形成呼應。
常見問題 FAQ
- Q：First-fill Sherry Butt 會很甜嗎？
A：此款筆記偏向「香氣甜感輕盈、口感厚實但不被雪莉壓過」，較像是以雪莉桶做風味增幅與質地加厚，而非單純追求甜重。 - Q：57.1% 會不會太刺激？
A：原桶強度建議小口慢飲；加水能更突出堅果、可可與木質層次，讓刺激感降低、香氣更開展。 - Q：這款的收藏價值在哪？
A：重點在「Edradour No.2 Inaugural Release」首發版的系列定位與故事性；若再加上個人紀念意義（如蒸餾年份對應人生事件），收藏價值會更完整。
