麥卡倫 Harmony系列臻萃可可Fine Cacao(黑可可)

THE MACALLAN｜HARMONY COLLECTION｜FINE CACAO｜TRAVEL EXCLUSIVE

麥卡倫臻萃可可Harmony系列Fine Cacao黑可可

The Macallan Harmony Collection Fine Cacao Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫臻萃可可Harmony系列Fine Cacao黑可可，是 The Macallan Harmony Collection 中以威士忌與巧克力搭配為靈感打造的旅遊零售限定單一麥芽威士忌。此款延續麥卡倫與米其林三星餐廳 El Celler de Can Roca 羅卡兄弟的長期合作，並由 Whisky Maker Polly Logan 受到 Jordi Roca 位於西班牙吉羅納 Casa Cacao 巧克力工坊之行啟發，探索威士忌與精品巧克力之間的和諧關係。酒液以歐洲橡木與美國橡木桶組合而成，呈現細緻優雅的中等甜度巧克力輪廓，香氣可感受巧克力、奶油太妃糖、橡木與梨子；入口帶有巧克力葡萄乾、薑感溫度、無花果與杏仁糖般的風味，尾韻中等並延續巧克力氣息。包裝則以巧克力製程副產物可可豆莢再利用製作，兼具永續概念、設計質感與麥卡倫限量系列辨識度。

Harmony Collection Fine Cacao 黑可可旅遊零售限定 Jordi Roca・Casa Cacao 合作靈感巧克力・太妃糖・梨子・薑・無花果

商品特色｜為威士忌與巧克力賦予生命

Fine Cacao 的核心特色，是以威士忌與巧克力搭配為主題，讓麥卡倫單一麥芽威士忌中的巧克力調性被細膩放大。此款由 Polly Logan 受到 Casa Cacao 巧克力工坊啟發，從麥卡倫熟成酒庫中尋找能呈現優雅巧克力風味的橡木桶，打造出適合與精品巧克力相互呼應的單一麥芽威士忌。

相較於濃厚深色巧克力風格，Fine Cacao 的官方定位更偏向柔和的 milk chocolate profile。對消費者而言，它不是只追求厚重可可感，而是在巧克力、太妃糖、橡木、梨子、薑感、無花果與杏仁糖之間展現更細緻的平衡。

版本定位｜Harmony Collection 旅遊零售限定

Harmony Collection 是麥卡倫以永續包裝、自然材料與跨界合作為核心的限量系列。Fine Cacao 屬於 Harmony Collection 的 Global Travel Edition 旅遊零售作品，主題聚焦威士忌與巧克力的感官連結，並透過可可豆莢再利用包裝，呈現品牌對永續議題與自然材料的重視。

這款酒適合喜歡麥卡倫限量系列、巧克力風味威士忌、旅行限定版本與設計感包裝的消費者。若想尋找一款能搭配巧克力、甜點或作為餐後慢飲的麥卡倫，Fine Cacao 會是非常有主題性的選擇。

風味品飲｜巧克力、太妃糖、橡木與梨子香氣

色澤烘烤可可豆色澤，溫潤而帶有細膩光澤，呼應可可與巧克力主題。

香氣巧克力、奶油太妃糖、橡木與梨子香氣，整體柔和細緻，帶有甜美甜點感。

口感巧克力葡萄乾、薑感溫度、無花果與杏仁糖層次，口感圓潤且有甜香深度。

餘韻中等尾韻，巧克力、果乾與柔和橡木感持續停留，適合搭配精品巧克力細品。

商品規格｜The Macallan Harmony Collection Fine Cacao

中文品名	麥卡倫臻萃可可Harmony系列Fine Cacao黑可可
英文品名	The Macallan Harmony Collection Fine Cacao Single Malt Scotch Whisky
酒款類型	蘇格蘭單一麥芽威士忌
品牌酒廠	The Macallan 麥卡倫
系列	Harmony Collection
版本特色	Fine Cacao，Global Travel Edition 旅遊零售限定作品
容量	常見為700ml / 70cl，實際以瓶身標示為準
酒精濃度	常見標示為40%，實際仍建議以瓶身標示為準
桶型特色	歐洲橡木與美國橡木桶組合，呈現細緻巧克力、太妃糖、果乾與柔和橡木層次
包裝特色	100%可回收禮盒，使用巧克力製程副產物可可豆莢再利用製作，呼應Harmony系列永續理念
風味重點	巧克力、奶油太妃糖、橡木、梨子、巧克力葡萄乾、薑感、無花果、杏仁糖、巧克力尾韻
建議喝法	純飲、少量加水、餐後慢飲、搭配精品巧克力與甜點

包裝設計｜可可豆莢再利用的永續禮盒

Fine Cacao 延續 Harmony Collection 對自然材料與永續包裝的探索。此款禮盒使用巧克力製程中的天然副產物可可豆莢再利用製作，將原本可能被廢棄或處理掉的材料轉化為具有設計質感的包裝。這樣的設計不只呼應巧克力主題，也讓消費者在品飲酒液之前，就能從外盒感受到麥卡倫對自然、材料與工藝的重視。

Harmony Collection 的包裝概念，讓麥卡倫限量系列不只是風味上的變化，也成為品牌與環境永續、藝術合作與生活品味之間的橋樑。Fine Cacao 以可可豆莢為包裝靈感，讓威士忌與巧克力從香氣、味覺到視覺都形成完整呼應。

Jordi Roca 與 Casa Cacao｜威士忌與巧克力的感官合作

麥卡倫長期與 El Celler de Can Roca 羅卡兄弟保持合作關係，而 Fine Cacao 進一步與甜點師 Jordi Roca 的巧克力世界連結。Polly Logan 拜訪 Casa Cacao 後，受到巧克力製程、可可香氣與甜點搭配文化啟發，進而從麥卡倫熟成酒液中尋找能與巧克力相互平衡的桶型風味。

這款酒的重點不是單純模仿巧克力，而是讓威士忌中的巧克力、果乾、香料與橡木層次，與精品巧克力產生相互襯托的效果。純飲時能感受麥卡倫單一麥芽的細緻結構；搭配巧克力時，則能讓太妃糖、梨子、薑感、無花果與杏仁糖風味更加清楚。

Harmony Collection｜麥卡倫的永續包裝與跨界探索

The Macallan Harmony Collection 是品牌以永續思維、自然材料與跨界合作打造的限量系列。每一款作品都透過不同有機副產物再利用，探索威士忌包裝與感官體驗的新可能，也讓每一個版本都具備獨立主題與清楚故事。Fine Cacao 以巧克力為核心靈感，將可可豆莢、精品巧克力與麥卡倫單一麥芽威士忌結合在同一個敘事中。

對麥卡倫愛好者而言，Harmony Collection 的價值不只在於限量性，更在於每款作品都能呈現不同面向的品牌精神。Fine Cacao 代表的是麥卡倫對巧克力搭配、永續材質與細緻味蕾的探索，風格比傳統雪莉桶酒款更有主題性，也更適合喜歡餐後甜點、巧克力與設計包裝的消費者。

酒廠介紹｜The Macallan 麥卡倫

The Macallan 麥卡倫創立於1824年，位於蘇格蘭斯佩賽地區，是全球極具代表性的單一麥芽威士忌品牌之一。品牌長年重視橡木桶管理、自然酒色、小型銅製蒸餾器與穩定酒體風格，並以雪莉桶熟成、高年份珍稀酒款與限量跨界系列建立清晰品牌辨識。對麥卡倫而言，橡木桶不只是熟成容器，更是賦予單一麥芽威士忌色澤、香氣、口感與尾韻的重要來源。

麥卡倫也不斷透過設計、藝術、飲食文化與永續概念拓展品牌表現。從 Sherry Oak、Double Cask、Fine Oak 到 Harmony Collection，每個系列都有不同定位。Harmony Collection Fine Cacao 透過可可豆莢包裝、Casa Cacao 合作與巧克力搭配風味，讓麥卡倫在經典桶藝之外，也展現更具當代感、環境意識與餐飲文化連結的品牌面貌。