每年年末年初的交替之際，剛釀製好自酒槽榨出的酒、尚殘存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒，所以必須放在冷藏庫中保存。

嚴格挑選的酒經過1年的熟成時間，以細膩的香氣和獨特風味收尾。

氣泡提引出夏日所需的清爽感，酒造一貫的低殘糖風格與使用中硬水質釀造，讓此款酒的整體呈現出立體感，適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理。

TAKA Junmai Ginjo Omachi

永山本家 OTOKOYAMA 純米 にごり

使用酒米之王"山田錦"的媽媽，有夢幻酒米之稱的＂山田穗＂所釀製，有著濃郁豐富的香氣、帶有優雅的質感。

使用永山酒造於宇部本地自家擁有的田地、由自社的社員與當地的農家共同栽培所種植出的山田錦。品飲時散發出沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味，適合慢慢地品嚐。

使用山口縣生產的稀有酒米"山彥"為中心，再加上"日本晴"一同釀造。是款擁有天然熟成的口感、優雅的質感的酒，與清爽的尾韻達到絕妙的平衡。

帶似青香蕉的香氣，酒感呈現自然的厚實感，尾韻爽快的dry更是迷人之處，有如葡萄酒般的美妙收尾，雖說是精米歩合80%，但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。

帶似青香蕉的香氣，酒感呈現自然的厚實感，尾韻爽快的dry更是迷人之處，有如葡萄酒般的美妙收尾，雖說是精米歩合80%，但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。

帶似鳳梨的甜酸香，入口米香的旨味豐郁，雖微辛口，但收尾乾淨俐落，餘韻帶Dry的口感讓人回味無窮。

帶似鳳梨的甜酸香，入口米香的旨味豐郁，雖微辛口，但收尾乾淨俐落，餘韻帶Dry的口感讓人回味無窮。