麥卡倫 Harmony系列可可協奏曲Rich Cacao (橘可可)

THE MACALLAN｜HARMONY COLLECTION｜RICH CACAO｜FIRST LIMITED EDITION

麥卡倫可可協奏曲Harmony系列Rich Cacao橘可可

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫可可協奏曲Harmony系列Rich Cacao橘可可，是 The Macallan Harmony Collection 首款限量年度系列單一麥芽威士忌，以威士忌與精品巧克力之間的和諧搭配為核心靈感。此款由麥卡倫製酒師 Polly Logan 與米其林三星餐廳 El Celler de Can Roca 甜點主廚 Jordi Roca 合作打造，Polly Logan 造訪西班牙 Girona 的 Casa Cacao，深入探索巧克力製程、可可風味與甜點搭配後，回到麥卡倫莊園尋找具有巧克力調性的雪莉調味橡木桶，最終以歐洲橡木桶與美國橡木桶的和諧組合，呈現濃郁黑巧克力、蜂蜜、橡木、萊姆皮、薑、棗子、香草與肉桂風味。外盒則使用巧克力製程副產物可可豆莢外殼再利用製作，讓此款酒同時具備永續包裝、跨界合作、限量系列與餐後巧克力搭配的完整故事。

Harmony Collection 首發款 Rich Cacao 橘可可 44%・75CL Jordi Roca・Casa Cacao 合作靈感黑巧克力・蜂蜜・棗子・香草・肉桂

商品特色｜濃郁黑巧克力風味的麥卡倫

Rich Cacao 的核心特色，是將麥卡倫單一麥芽威士忌中自然形成的巧克力調性放大，並讓酒液與精品巧克力形成優雅搭配。這款酒不是單純以可可作為包裝概念，而是從選桶、風味到品飲情境都圍繞巧克力主題展開。

歐洲雪莉調味橡木桶提供深邃巧克力、果乾與橡木層次，美國雪莉調味橡木桶則增添香草、甜感與圓潤感，使黑巧克力般的微苦感不會過於厚重，而是與蜂蜜、棗子、肉桂、薑感與萊姆皮形成細膩平衡。

版本定位｜Harmony Collection 首款限量年度系列

The Macallan Harmony Collection 是麥卡倫以永續包裝、自然副產物再利用與跨界合作為核心的限量系列。Rich Cacao 作為此系列的首發款，奠定了 Harmony Collection 後續可可、咖啡與自然素材主題的基礎。

對喜歡麥卡倫限量系列的消費者而言，Rich Cacao 具備清楚的版本辨識度。它結合 Casa Cacao 巧克力主題、可可豆莢再利用禮盒、Jordi Roca 合作故事與深色巧克力風味，適合純飲、餐後慢飲，也適合搭配精品巧克力享用。

風味品飲｜巧克力、蜂蜜、萊姆皮與薑

色澤 Toasted Cacao Beans 烘烤可可豆色澤，溫潤明亮，呼應濃郁可可與巧克力主題。

香氣巧克力、蜂蜜、橡木、萊姆皮與薑，帶有甜美、辛香與明亮柑橘氣息。

口感黑巧克力、蜂蜜、棗子、香草與肉桂交織，口感濃郁但保有細緻甜感。

餘韻濃郁巧克力尾韻悠長延伸，伴隨柔和橡木、香草與溫暖辛香料氣息。

商品規格｜The Macallan Harmony Collection Rich Cacao

中文品名	麥卡倫可可協奏曲Harmony系列Rich Cacao橘可可
英文品名	The Macallan Harmony Collection Rich Cacao Single Malt Scotch Whisky
酒款類型	蘇格蘭單一麥芽威士忌
品牌酒廠	The Macallan 麥卡倫
系列	Harmony Collection
版本特色	Rich Cacao，Harmony Collection 首款限量年度系列酒款
容量	官方常見標示為75cl，實際仍建議以瓶身標示為準
酒精濃度	官方常見標示為44%，實際仍建議以瓶身標示為準
桶型特色	雪莉調味歐洲橡木桶與雪莉調味美國橡木桶組合，呈現黑巧克力、蜂蜜、果乾、香草與柔和橡木層次
包裝特色	100%可回收禮盒，使用巧克力製程副產物可可豆莢外殼再利用製作，呼應Harmony系列永續理念
風味重點	巧克力、蜂蜜、橡木、萊姆皮、薑、黑巧克力、棗子、香草、肉桂、濃郁巧克力尾韻
建議喝法	純飲、少量加水、餐後慢飲、搭配精品巧克力與可可甜點

包裝設計｜可可豆莢再利用的永續禮盒

Rich Cacao 延續麥卡倫對自然材料與永續包裝的重視。此款禮盒使用巧克力製程中的天然副產物可可豆莢外殼再利用製作，將原本可能被廢棄或銷毀的材料轉化為具有設計質感的包裝，讓可可主題不只存在於酒液風味，也體現在視覺、觸感與品牌理念之中。

Harmony Collection 的包裝精神，是讓每一款酒都能以自然副產物展現新的生命。Rich Cacao 以可可豆莢為素材，橘色調則呼應可可、巧克力與溫暖甜點感，使整體從外盒、酒標到酒液風味都具有一致的主題敘事。

Jordi Roca 與 Casa Cacao｜威士忌與巧克力的探索之旅

Rich Cacao 的靈感來自麥卡倫製酒師 Polly Logan 前往西班牙 Girona 的 Casa Cacao 之旅。她與 El Celler de Can Roca 甜點主廚 Jordi Roca，以及 Casa Cacao 巧克力師傅 Damien Allsop 交流，深入理解巧克力製程、可可豆香氣、甜點結構與風味搭配之間的細微關係。

這段探索讓麥卡倫將威士忌與巧克力放在同一個感官脈絡中思考。Rich Cacao 不是將巧克力味直接加入酒液，而是透過麥卡倫成熟酒庫中的雪莉調味橡木桶，尋找自然帶有巧克力調性的原酒，再與美國橡木桶帶來的香草甜感互補，創造出與精品巧克力相互襯托的品飲體驗。

Harmony Collection｜麥卡倫的永續包裝與跨界探索

The Macallan Harmony Collection 是品牌以永續思維、自然材料與跨界合作打造的限量系列。每一款作品都透過不同有機副產物再利用，探索威士忌包裝與感官體驗的新可能，也讓每個版本都具備獨立主題與明確故事。Rich Cacao 作為首發款，以巧克力為核心靈感，將可可豆莢包裝、精品巧克力文化與麥卡倫單一麥芽威士忌結合在同一個敘事中。

對麥卡倫愛好者而言，Harmony Collection 的價值不只在於限量性，更在於每款作品都能呈現不同面向的品牌精神。Rich Cacao 代表的是麥卡倫對巧克力搭配、永續材質、餐後品飲與細緻味蕾的探索，風格比傳統雪莉桶酒款更具主題性，也更適合喜歡巧克力、甜點、設計包裝與限量系列的消費者。

酒廠介紹｜The Macallan 麥卡倫

The Macallan 麥卡倫創立於1824年，位於蘇格蘭斯佩賽地區，是全球極具代表性的單一麥芽威士忌品牌之一。品牌長年重視橡木桶管理、自然酒色、小型銅製蒸餾器與穩定酒體風格，並以雪莉桶熟成、高年份珍稀酒款與限量跨界系列建立清晰品牌辨識。對麥卡倫而言，橡木桶不只是熟成容器，更是賦予單一麥芽威士忌色澤、香氣、口感與尾韻的重要來源。

麥卡倫也不斷透過設計、藝術、飲食文化與永續概念拓展品牌表現。從 Sherry Oak、Double Cask、Fine Oak 到 Harmony Collection，每個系列都有不同定位。Harmony Collection Rich Cacao 透過可可豆莢包裝、Casa Cacao 合作與濃郁巧克力風味，讓麥卡倫在經典桶藝之外，也展現更具當代感、環境意識與甜點文化連結的品牌面貌。