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林多修道院「STR嚴選」(葡萄酒桶)限量批次 單一麥芽威士忌

容量:700ML
酒精:49.4%
  • 林多修道院「STR嚴選」(葡萄酒桶)限量批次 單一麥芽威士忌
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Detail

林多修道院「STR嚴選」(葡萄酒桶)限量批次 單一麥芽威士忌

Lindores Abbey – Casks of Lindores STR Wine Barrique Single Malt Scotch Whisky

全程於 STR 工法處理的西班牙紅酒桶中熟成非冷凝過濾、無添加焦糖調色每年僅生產一批次
每年配量僅約900瓶

讓人恬靜沉思的美麗酒液

濃郁的杏桃果醬,結合奶油和卡士達的香醇。

口感絲滑,像是熟透的李子與紅色莓果、還帶有點肉桂香。

蜂蜜和焦糖的尾韻繚繞,還有淡淡辛香料點綴。

Lindores Abbey 林多修道院

回到威士忌的起源

中古世紀鍊金術士在鍊金的同時,偶然發現的製造蒸餾酒的技術,並以拉丁語命名為Aqua-Vitae (生命之水)。文獻記載史上出現的第一道蒸餾酒則是於1494年在蘇格蘭,一名來自林多修道院的修士 約翰‧柯爾(John Corr), 奉國王 詹姆士四世之命,以8箱的麥芽製出蘇格蘭第一批威士忌。

再現威士忌元年風華

為了重現1494年的威士忌風味,使用著與1494年相同的水源 – 來自於酒廠內鑽井的軟水,大麥種植於修道院舊址內,嚴選當地春季大麥,專注研發出中古世紀的古老酵母菌株,只為復刻出百年精神的風土。

林多修道院單一麥芽威士忌

的玻璃瓶身是仿製自修道院建造前的考古挖掘物上的石柱雕刻造型,酒標上的MCDXCIV即為羅馬數字1494之意,也清楚標示了橡木桶型、大麥產地與相關酒廠資訊,而林多修道院標誌上的華威熊(Warwick Bear)圖騰來自於修道院建造者亨廷頓伯爵( Earl of Huntingdon)的家徽,酒廠負責人海倫更表示到,其家族為紀念亨廷頓伯爵特別在林多修道院後的後山上雕刻了一座200公尺高的華威熊圖騰,並每年舉辦慶祝儀式紀念亨廷頓伯爵與第一任修道院長吉多( Guido)間深厚情誼。

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