霧峰農會 初霧 純米吟釀 Wu-Feng Farmers’ Association Chuwu Junmai Ginjo
以台中霧峰香米釀造，展現米旨的淡雅甜潤與細緻果香；酒體溫潤順口、收尾乾淨，餘韻悠長，適合日常餐酒或送禮選擇。
精米步合 60% 酒精 15% 容量 700ml 米香淡幽・甘甜順口
風味表現與品飲建議
《初霧・純米吟釀》以香米的細緻米旨打底，入口先是淡雅米香與柔和甘甜，隨後綻放清爽果香層次； 酒質圓潤、口感順滑，尾韻清潔俐落並帶有延伸性回甘，適合想要「清爽但不單薄」的吟釀風格。
建議飲用溫度：8–12°C 冷飲更顯果香與清爽；亦可微溫（約 35–40°C）凸顯米旨的柔潤甜感。
餐搭推薦：生魚片、白身魚、鹽烤海鮮、清蒸料理、雞肉串燒、豆腐與清爽蔬食；也能搭配鹽味起司或輕食前菜，提升香氣層次。
提醒：飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒；請勿酒駕。
國際獎項紀錄
以穩定品質在多項國際競賽中屢獲肯定，作為台灣清酒代表作之一，兼具風土辨識度與釀造完成度。
- 2011｜法國巴黎國際酒品評鑑：銀牌獎
- 2014｜德國國際烈酒評鑑：銀質獎
- 2015｜法國巴黎國際酒品評鑑：銀牌獎
- 2016｜布魯塞爾世界酒類評鑑：金牌獎
- 2018｜德國國際烈酒評鑑：金質獎
- 2020｜德國國際烈酒評鑑：銀質獎
- 2022｜美國舊金山世界烈酒大賽：銀牌獎
- 2023｜布魯塞爾世界酒類評鑑：金牌獎
- 2024｜法國國際酒類競賽：銀牌獎
（以上獎項年份與獎別依品牌公開資訊整理。）
霧峰農會酒莊｜把香米文化釀進一杯清酒
霧峰農會酒莊座落於台中市霧峰區，將「萬豐舊穀倉」改造活化，規劃香米米藏、清酒酒藏（釀酒區）等空間， 把台灣香米文化與清酒釀造美學融合呈現；同時保留舊碾米機等在地農村文化資產，讓品飲不只停留在味覺， 更延伸到風土、產業與工藝的理解。
酒莊以嚴選霧峰特別栽種的益全香米，搭配甘冽水質，持續精進釀造管理與品質穩定度， 也讓《初霧》系列成為台灣清酒的重要代表之一。
