龍舌蘭（Tequila）是一種來自墨西哥的烈酒，主要用藍色龍舌蘭（Blue Agave）為原料釀造。它是墨西哥的國酒，有著濃厚的文化與歷史背景，絕對不是隨便一瓶烈酒能比擬的！龍舌蘭必須在墨西哥指定的幾個州份生產，像是哈利斯科州最有名，還有瓜納華托、納耶里特、米卻肯和塔毛利帕斯。沒有在這些地方生產的酒，即使是用藍色龍舌蘭，也不能稱為Tequila。龍舌蘭酒的靈魂就是這種植物——藍色龍舌蘭。它生長需要...

提到日本威士忌的獨特風味，除了職人精神和自然水源，「水楢桶」絕對是背後的隱藏大功臣。這種源自日本的橡木桶，正逐漸成為威士忌世界中極具魅力的存在。什麼是水楢桶？水楢（Mizunara）是生長在日本的一種東亞橡木（Quercus mongolica），又名日本橡木。這種木頭擁有高含水量與疏鬆的紋理結構，原本不是為熟成威士忌而生，但因戰爭時期進口橡木稀缺，日本酒廠開始嘗試使用在地木材，也因此開啟了水楢桶...

曾經是藝術家的繆思，後來卻被冠上「綠色妖精」的禁名，苦艾酒（Absinthe）這款烈酒的故事，真的是一齣史詩級的驚悚劇混搭浪漫片！苦艾酒是一種以**苦艾草（wormwood）為基底，再加入茴香、茴芹（fennel）等多種藥草蒸餾而成的烈酒，酒精濃度通常在45~74%**之間，夠猛！它的風味非常獨特，帶有強烈的藥草氣息與甘草味，是愛它的人會上癮、不愛的人會直接喊逃命那種。

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這是一個超讚的問題！你注意到「Glen」開頭的威士忌，像是 Glenfiddich（格蘭菲迪）、Glenlivet（格蘭利威）、Glenmorangie（格蘭傑），真的不是巧合。這其實跟蘇格蘭的地名文化、釀酒歷史還有自然環境超級有關！「Glen」這個字，在蘇格蘭蓋爾語（Scottish Gaelic）裡的意思是「山谷」。而許多蘇格蘭的酒廠就真的建在這些山谷之中

一次搞懂白蘭地等級：V.S.、V.S.O.P.、Napoléon、X.O.、Extra、X.X.O. 差別大揭密！白蘭地（Brandy）好喝歸好喝，但看到瓶身上一堆字母，像是在看密碼？別怕！其實這些等級主要是告訴你酒齡長短、熟成時間，決定了口感、價錢和質感。懂了它們，你下次買酒就能立馬挑到心頭好！

威士忌的靈魂，除了原料、蒸餾技術和時間，最重要的還有一個默默付出的幕後英雄——酒桶。酒桶不只承載酒液，更在陳年過程中賦予威士忌獨特風味。今天就帶你走進威士忌酒桶的製作工藝，看看這個「木製魔法盒」怎麼誕生吧！ 

你是不是也曾經站在酒櫃前，看著白的、金的、黑的蘭姆酒陷入選擇障礙？它們不都叫「蘭姆酒」嗎？為什麼顏色差這麼多、價格也不一樣？到底喝起來差在哪裡？哪一款最適合我？別慌，這篇就是為你寫的，從風味、製程、用途到適合族群，讓你三分鐘內變成蘭姆選酒王，無論是派對調酒、夜晚小酌，還是烘焙甜點，都不會選錯！