錯過會後悔：艾德多爾威士忌最強攻略！200週年單桶、雪莉神作、泥煤祕密一次看

艾德多爾 Edradour

艾德多爾（Edradour）是蘇格蘭高地最具代表性的精緻小型威士忌酒廠，以純手工工藝、限量熟成、多元桶型之行家品味享有國際盛譽。堅持職人精神，獨立釀製多類型單一麥芽威士忌，結合創新桶型及異國風味，成為蘇格蘭「小而美」品牌代名詞。


 

艾德多爾威士忌系列

• 200周年紀念系列
• 葡萄酒桶／特色桶系列
• 雪莉桶系列
• 經典主系列
• 泥煤系列
• 波本桶系列
• 原酒強度／SFTC桶系列
• Caledonia系列
• 台灣／紀念限定系列
• 高年份奧秘系列

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艾德多爾威士忌 - 200周年紀念系列

艾德多爾
25年 1999年 初次波爾多葡萄酒桶 單桶原酒 #816

年份：25

桶型：波爾多葡萄酒桶

風味：紅色莓果、黑櫻桃、明顯橡木與葡萄乾香氣，伴隨巧克力、香料，餘韻細膩

特色：限量單桶，致敬200週年｜法國波爾多桶賦予複雜果香

艾德多爾
25年 1999年 初次馬德拉酒桶 單桶原酒 #901

年份：25

桶型：馬德拉酒桶

風味：葡萄乾、熱帶果乾、香草蜂蜜氣息，桶感濃郁且帶甜味，尾韻融合木質香料

特色：限量單桶，紀念大作｜馬德拉酒桶賦予圓潤和成熟甜感

艾德多爾
30年 1995年 教皇新堡葡萄酒桶 單桶原酒 #2110

年份：30

桶型：教皇新堡葡萄酒桶

風味：黑加侖、甘草、香料、紅酒單寧厚實，酒體圓潤，層層堆疊出葡萄和香料複雜感受

特色：稀有教皇新堡桶，30年熟成極品｜極少數全球配額

艾德多爾
30年 1995年 初次雪莉桶原酒

年份：30

桶型：雪莉桶

風味：高濃度黑巧克力、太妃糖、核果乾、濃厚雪莉香，甜美果香完美包裹厚實橡木酒體

特色：經典雪莉桶頂級之作｜深厚且極具年輪感

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艾德多爾威士忌 - 葡萄酒桶／特色桶系列

選用多種葡萄酒桶（紅／白／馬德拉／蘇玳等）熟成，呈現異國果香、甜感與層次，是最能體現工藝突破與創新精神的系列。

 

艾德多爾
12年黑皮諾葡萄酒桶單一麥芽威士忌

年份：12

桶型：黑皮諾葡萄酒桶

風味：深色莓果、紅醋栗、葡萄酒單寧，口感絲滑精緻

特色：義大利黑皮諾葡萄酒桶，小批次熟成｜小產量限量，手工傳統釀造，收藏價值高

艾德多爾
10年蘇維翁白葡萄酒桶單一麥芽威士忌

年份：10

桶型：蘇維翁白葡萄酒桶

風味：青蘋果、柑橘皮、青草與白花香，尾韻清爽

特色：罕見蘇維翁白葡萄酒桶，夏日果香主題｜小批手工釀造，限量單款

艾德多爾
12年卡本內蘇維翁葡萄酒桶單一麥芽威士忌

年份：12

桶型：卡本內蘇維翁葡萄酒桶

風味：黑莓、橡木、紅酒香草

特色：義大利卡本內蘇維翁桶，初次熟成｜限量批次、工匠精神

 

艾德多爾
12年梅洛葡萄酒桶單一麥芽威士忌

年份：12

桶型：梅洛葡萄酒桶

風味：李子、黑櫻桃、紅莓果醬，甜感平衡

特色：梅洛酒桶熟成，柔和深度｜工匠手作、小批次

艾德多爾
限定初次勃根地 2013/2025 11年

年份：11

桶型：初次勃根地桶

風味：深色漿果、焦糖、黑胡椒

特色：初次勃根地紅酒桶，單桶限量｜稀有桶型，收藏價值高

艾德多爾
12年馬德拉桶(小批次生產)

年份：12

桶型：馬德拉桶

風味：熱帶果乾、堅果，甜美圓潤

特色：馬德拉桶小批次熟成｜限量批次，收藏意義高

 

艾德多爾
12年巴巴瑞斯科葡萄酒桶單一麥芽威士忌

年份：12

桶型：巴巴瑞斯科葡萄酒桶

風味：成熟紅果、酒單寧、柔滑尾韻

特色：巴巴瑞斯科葡萄酒桶熟成｜特色限量批次

艾德多爾
17年勃根地葡萄酒桶原酒單一麥芽威士忌

年份：17

桶型：勃根地葡萄酒桶

風味：深色漿果、勃根地紅酒特色

特色：稀有桶型、老年份｜收藏級批次

艾德多爾
11年蘇玳桶單一麥芽威士忌

年份：11

桶型：蘇玳桶

風味：貴腐桶香甜、果乾層次

特色：蘇玳桶精釀｜限量、特殊桶型

 

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艾德多爾威士忌 - 雪莉桶系列

主打雪莉桶陳年，強烈乾果與太妃糖香氣、深醇厚酒體，是艾德多爾的經典象徵，深受雪莉桶愛好者喜愛。
 

艾德多爾
雪莉原酒 第6版 單一麥芽威士忌

年份：

桶型：雪莉桶

風味：果乾、黑巧克力、肉桂，濃郁甜美

特色：雪莉桶原酒、高強度｜限量發售，收藏等級

艾德多爾
台灣限定初次雪莉

年份：11

桶型：初次雪莉桶

風味：糖葫蘆、可可、橡木香

特色：台灣限定首發雪莉桶｜限量瓶數，台灣獨家

艾德多爾
SFTC桶裝強度10年雪莉桶單桶原酒

年份：10

桶型：雪莉桶

風味：雪莉甜香、濃郁口感

特色：雪莉桶原酒、單桶裝瓶｜獨立349瓶

 

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艾德多爾威士忌 - 經典主系列

涵蓋高年份、長期熟成、核心酒款，展現酒廠傳統工藝，是入門、收藏或送禮的安心首選。

 

艾德多爾
25年單一麥芽格蘭威士忌批次第二版

年份：25

桶型：雪莉桶

風味：雪莉甜感、橡木複雜度，尾韻深邃

特色：全程雪莉桶25年熟成｜高年份稀有，收藏等級

艾德多爾
30年單一麥芽格蘭威士忌批次首發版

年份：30

桶型：雪莉桶

風味：極致雪莉、老橡木、深厚酒體

特色：最頂級年份，全程雪莉原酒｜勃根地、雪莉頂級收藏

艾德多爾
10年單一麥芽威士忌酒廠珍藏版

年份：10

桶型：

風味：高地麥香、果味清新

特色：品牌經典高地麥芽｜性價比高，入門首選

 

艾德多爾
25年單一麥芽格蘭威士忌批次首發版

年份：25

桶型：雪莉桶

風味：雪莉果乾、橡木桶香

特色：首發原酒、雪莉桶｜高年份單桶，極稀有

艾德多爾
21年原酒強度單一麥芽威士忌-56.5%

年份：21

桶型：雪莉桶

風味：雪莉果乾，尾韻悠長

特色：全程雪莉高年份原酒｜頂級收藏

艾德多爾
21年原酒強度單一麥芽威士忌-55.8%

年份：21

桶型：雪莉桶

風味：雪莉乾果，橡木深度

特色：高年份原酒｜收藏級

 

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艾德多爾威士忌 - 泥煤桶系列

高地泥煤煙燻風格明顯，重口味、個性化的煙燻搭配特殊桶型，極受追求個性威士忌的消費者青睞。
 

艾德多爾
泥煤19年馬德拉桶原酒批次限量版

年份：19

桶型：馬德拉桶

風味：泥煤煙燻、馬德拉桶果甜

特色：泥煤+馬德拉桶長年熟成｜高年份小批次

艾德多爾
泥煤19年曼薩尼亞雪莉桶原酒批次限量版

年份：19

桶型：雪莉桶

風味：雪莉甜味、泥煤層次

特色：首發泥煤雪莉桶結合｜限量發行

 

艾德多爾
10年泥煤單一麥芽威士忌

年份：10

桶型：泥煤桶

風味：煙燻、燒烤、香草

特色：強烈泥煤高地風格｜單桶限量、收藏

艾德多爾
13年 第一版泥煤原酒

年份：13

桶型：泥煤桶

風味：泥煤煙燻、果香飽滿

特色：小批泥煤桶首創｜限量原酒

艾德多爾
18年 第一版泥煤原酒

年份：18

桶型：泥煤桶

風味：泥煤煙燻與雪莉甜香

特色：高年份泥煤原酒｜稀有限量

 

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艾德多爾威士忌 - 波本桶系列

美國波本桶熟成，融合奶油香甜與香草果味，口感層次分明，適合入門及喜好木質香氣者品飲。
 

艾德多爾
10年波本桶原酒(黑色外盒)

年份：10

桶型：波本桶

風味：波本桶香甜、複雜香草

特色：波本桶原酒精選｜限量單桶

艾德多爾
SFTC桶裝強度10年波本桶單桶原酒

年份：10

桶型：波本桶

風味：波本桶香草、酒體厚重

特色：單桶原酒、自然度｜限量349瓶

 

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艾德多爾威士忌 - 原酒強度／SFTC桶系列

強調原酒強度或單桶限量，酒體奔放濃郁，限量收藏與高階品飲首選，收藏家必收的品味系列。
 

艾德多爾
12年原桶強度單一麥芽威士忌(批次2)

年份：12

桶型：原桶強度

風味：果乾、雪莉濃郁香

特色：原桶強度、不過濾｜限量原酒批次

艾德多爾
SFTC桶裝強度10年原酒

年份：10

桶型：SFTC桶

風味：高強度鮮明、桶香豐富

特色：單桶、自然酒精度｜單桶限量349瓶

艾德多爾
12年原桶強度單一麥芽威士忌(批次1)

年份：12

桶型：原桶強度

風味：果香濃郁、強烈尾韻

特色：原桶強度、雪莉主體｜單批限量

 

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艾德多爾威士忌 - Caledonia系列

品牌音樂文化企劃，酒款融合蘇格蘭歡樂氛圍，展現極具個人品飲特色的專屬系列。

 

艾德多爾
喀里多尼亞 12年單一純麥威士忌

年份：12

桶型：

風味：麥香果味、柔和尾韻

特色：Caledonia系列｜品牌經典

 

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艾德多爾威士忌 - 台灣／紀念限定系列

結合台灣市場與特殊紀念活動推出，獨家桶型與包裝設計，兼具收藏及話題價值。
 

艾德多爾
10年台灣限定版新年禮盒

年份：10

桶型：

風味：高地麥香、清新尾韻

特色：新年包裝、台灣限定｜禮盒收藏意義

艾德多爾 x 松浦浩之
11年單一純麥威士忌

年份：11

桶型：雪莉桶

風味：原酒果乾、特別桶型

特色：聯名限定版｜台灣專屬

艾德多爾威士忌 - 高年份奧秘系列

Enigma奧秘系列」是艾德多爾專為頂級收藏酒迷打造的高年份雪莉桶原酒組作。全球極少量配額，是高年份雪莉控必收的極品，也是紀念酒廠工藝巔峰的佳釀代表。

艾德多爾
35年 1989年 Enigma奧秘首版 初次雪莉桶原酒 #355

年份：35

桶型：雪莉桶

風味：沉厚雪莉、榛果、蜂蜜、黑巧、溫和乾果調，悠長雪莉餘韻融合複雜木質香

特色：Enigma奧秘首版｜驚艷35年陳釀，收藏與稀有度極高

艾德多爾
35年 1989年 Enigma奧秘二版 初次雪莉桶原酒 #368

年份：35

桶型：雪莉桶

風味：極厚雪莉、黑棗、無花果、香料、木質和咖啡豆，陳年感極重，餘韻溫潤帶成熟果香

特色：Enigma奧秘二版｜經典老雪莉桶專屬鼻祖

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常見問題 Q&A

艾德多爾威士忌為什麼被稱為「小而美」酒廠？

艾德多爾（Edradour）是蘇格蘭最小規模的傳統手工威士忌酒廠之一，整體生產量極低，仍保留19世紀的手工蒸餾設備與釀造工法。每一步都由工匠親自操作，不依賴大量自動化生產，確保每一滴酒都展現最純粹的工藝與個性。

艾德多爾的酒款為什麼分成這麼多系列？

艾德多爾將酒款依「桶型、年份與風格」劃分，像是雪莉桶系列、葡萄酒桶系列、泥煤系列、波本桶系列等。這樣的分類不僅反映熟成差異，也展現酒廠在桶型運用上的創新與多樣性，讓收藏家可依喜好探索不同風味路線。

「200週年紀念系列」有什麼特別之處？

該系列是為慶祝酒廠創立200週年推出的頂級限量紀念酒，全系列皆為單桶原酒，全球配額極少。每瓶均象徵艾德多爾兩世紀傳承的工藝結晶，是收藏與紀念兼具的巔峰之作。

「SFTC桶裝強度系列」是什麼意思？

SFTC（Straight From The Cask）代表「原桶強度」裝瓶，意即未經稀釋、未經冷凝過濾，直接從酒桶裝瓶。這系列酒款風味最為濃郁奔放，保留酒液的完整個性，是老饕與專業收藏家特別鍾愛的系列。

艾德多爾的泥煤系列與艾雷島威士忌有什麼不同？

雖同樣帶有煙燻風味，但艾德多爾的泥煤系列屬「高地泥煤」，煙燻味較柔和、甜感明顯，並融合果乾與香草氣息。相較於艾雷島威士忌的強烈藥草煙燻感，艾德多爾泥煤酒款更適合初入泥煤系的品飲者。

哪個系列最適合威士忌新手？

若想初步了解艾德多爾風格，可從「經典主系列」與「波本桶系列」入手，酒體平衡、口感柔順；而「雪莉桶系列」則是甜香濃郁的代表，適合喜歡果乾與焦糖風味的消費者。

收藏艾德多爾威士忌有什麼建議？

建議優先收藏限量單桶與高年份系列，如「200週年紀念系列」與「Enigma奧秘系列」。這些酒款因桶型稀有、產量極少、年份久遠，具備長期增值潛力與高度收藏價值。

艾德多爾有針對台灣推出限定版嗎？

有的。艾德多爾不定期推出「台灣限定版」或「聯名紀念款」，如與藝術家松浦浩之合作的限量酒款，或是新年禮盒版本。這些版本多以雪莉桶或特殊桶型熟成，專為台灣市場設計包裝與風味。