前段散發清麗的吟釀香氣，入口即可感受山田穗特有的優雅旨味；隨即轉為「ばくれん」標誌性的銳利辛口，俐落的收尾乾淨有力。

龜之井酒造 くどき上手 大吟釀 超辛口 冬季限定品，是由山形縣龜之井酒造推出的 くどき上手 聖誕限定酒，不僅在酒標上展現了十足的玩心，內在更是採用了極高品質的釀造規格。

開瓶後就感受到至高無上優雅迷人的香氣，倒入杯中湧現出華麗且豐富的果香，入口後感受到毫無雜質的纖細風味，就像是上等的紅寶石一樣高貴！

選用岡山產備前雄町、精米至30%，釀造出猶如完熟香甜鳳梨般醇厚的風味！十分纖細多汁，尾韻也十分綿長但不膩口。

Jr. （Junior）是屬於六代藏元今井俊典的系列，以兵庫縣播州特A山田錦精米至35%， 使用袋吊法收集酒液，是Jr.系的頂尖之作，背標上寫著的今井六代想傳達的話：「現在我力所能...

採用酒造獨有的小川酵母與酒米之王山田錦的組合，釀致出低酸度和豐富果香的風格。