「原始風貌」｜向James Fleming致敬
A'bunadh在蓋爾語中帶有 「原始風貌」之意， 是Aberlour為致敬酒廠創辦人James Fleming 而打造的重要原酒系列。 它刻意保留更接近桶邊品飲的濃度與質地， 不將所有批次統一調整成固定的40%或43%。
每一批A'bunadh皆以小批次方式推出， 因桶況、 酒液組成與原桶強度不同， 各批次酒精濃度與細部風味也會產生差異。 Batch 71的61.5%， 正是這種批次個性的直接展現。
Batch 71｜61.5%的濃縮雪莉力量
Batch 71可確認為61.5%酒精濃度， 與Batch 72的59.1%、 Batch 73的61.2%等其他版本不同。 因此購買或收藏A'bunadh時， Batch編號與酒精濃度 都是辨識版本的重要資訊。
61.5%的酒體帶來 相當集中的果乾、 巧克力、焦糖與辛香表現， 入口雖然充滿力量， 但中段可感受到A'bunadh標誌性的 厚實乳脂質地， 使高酒精濃度不只停留在刺激感， 而是形成完整而飽滿的風味重量。
Spanish Oloroso Sherry Butts｜乾果與辛香的核心
Batch 71採西班牙Oloroso雪莉Butts熟成。 Oloroso雪莉桶通常能為單一麥芽 增添葡萄乾、 堅果、乾燥水果、 巧克力與溫暖辛香， 並讓酒液形成更深沉的成熟感。
A'bunadh系列現行官方資料 亦將首次裝填西班牙Oloroso雪莉桶 視為核心熟成元素， 使濃縮果實、 甜熟黑櫻桃、 巧克力與橡木辛香 成為系列最容易辨識的風味主軸。
非冷凝過濾｜保留厚實乳脂酒體
A'bunadh採非冷凝過濾方式裝瓶， 減少因低溫過濾而移除部分天然脂質與風味物質， 因此酒體通常較為油潤、 厚實， 在舌面上具有明顯包覆感。
對Batch 71而言， 這種質地讓61.5%的強勁酒精感 能與葡萄乾、 太妃糖、 香草和巧克力甜香彼此融合， 形成高濃度卻不只是尖銳辛辣的飲用表現。
Aberlour A'bunadh Batch 71風味特色
濃縮葡萄乾甜香 建立Batch 71厚實而成熟的雪莉核心。
深色果乾增加甜熟與濃縮感， 讓酒體更具重量。
太妃糖與焦糖 讓乾果香氣增加柔滑甜潤感。
苦甜可可感 平衡大量果乾與糖香， 增加成熟深度。
肉桂與溫暖香料 在中後段逐漸增加酒體立體感。
白胡椒與橡木辛香 為61.5%的強勁酒體帶來乾爽收尾。
Batch 71四段風味變化
葡萄乾與椰棗率先建立濃厚雪莉感。
焦糖與香草增加甜美乳脂質地。
苦甜可可讓整體甜度轉向成熟。
肉桂、白胡椒與橡木緩慢延伸。
61.5%怎麼喝？原桶強度的品飲彈性
A'bunadh Batch 71並不需要一次 將61.5%的全部力量直接承受。 原桶強度威士忌最大的樂趣之一， 就是飲用者可以依照自己的喜好 調整酒液與水的比例。
小口感受最完整的果乾、 巧克力與原桶酒體。
少量常溫水可逐漸釋放 香草、水果與甜香。
分段調整濃度， 找到甜味、辛香與酒精感的個人平衡。
NAS無年份｜Batch編號不是酒齡
A'bunadh Batch 71沒有標示10年、 12年或其他固定酒齡， 屬NAS無年份單一麥芽蘇格蘭威士忌。 「71」代表的是第71批次， 並不是71年熟成。
小批次概念讓製酒團隊 可以依照不同成熟酒液的實際狀態進行組合， 重點放在A'bunadh既定的 濃郁雪莉、 原桶強度與厚實酒體， 而不是為了固定年份而限制選桶彈性。
Aberlour Distillery｜自1879年扎根Speyside
Aberlour酒廠由James Fleming於1879年創立， 位於蘇格蘭Speyside核心地帶， 坐落於Lour河畔的Aberlour小鎮。 當地天然環境、 水源與成熟的威士忌釀造文化 奠定酒廠長期發展基礎。
酒廠使用鄰近Birkenbush泉水， 並以細緻、 帶紅莓、黑醋栗與柑橘特色的新酒 作為熟成基礎， 再透過精選雪莉桶與不同橡木桶 發展出豐富而成熟的酒體。
James Fleming留下的 「Let the deed show」 至今仍是Aberlour重要精神。 A'bunadh則可視為這種理念 最直接且不加修飾的一面： 小批次、 雪莉桶、 原桶強度與非冷凝過濾， 讓酒液本身成為主角。
餐點搭配｜黑巧克力、果乾與濃郁肉料理
Batch 71大量葡萄乾、 椰棗、無花果與黑巧克力風味， 很適合搭配高可可黑巧克力、 水果蛋糕、 葡萄乾、無花果乾、 胡桃與杏仁。
若搭配鹹食， 可選擇炭烤牛排、 羊排、 慢燉牛肉或熟成起司。 濃郁油脂與烘烤香氣 能承接61.5%的酒體重量， 同時讓雪莉甜香與辛香更加清楚。
A'bunadh Batch 71特色重點
亞伯樂A'bunadh Batch 71商品規格
亞伯樂A'bunadh Batch 71常見問題
Batch 71酒精濃度為61.5%，容量700ml，以原桶強度裝瓶。
Batch 71資料記載使用西班牙Oloroso Sherry Butts熟成，呈現濃郁乾果、巧克力與辛香特色。
A'bunadh在蓋爾語中意為「原始風貌」，是Aberlour向創辦人James Fleming致敬的原桶強度系列。
沒有，屬NAS無年份單一麥芽威士忌，Batch 71代表批次編號而不是71年酒齡。
沒有。Batch 71採非冷凝過濾，有助保留較厚實、油潤與帶乳脂感的酒體。
主要可感受到葡萄乾、椰棗、無花果、太妃糖、香草、水果蛋糕、黑巧克力、肉桂與白胡椒。
可以，但建議少量慢飲。也可逐滴加入常溫水，降低酒精刺激並釋放更多水果、香草與巧克力香氣。
兩者屬不同小批次，Batch 71為61.5%，Batch 72為59.1%；即使同屬A'bunadh，酒精濃度與細部風味仍可能不同。
適合黑巧克力、果乾、堅果、水果蛋糕、熟成起司、烤牛肉與羊排等風味較濃郁的食物。
亞伯樂首選原桶單一麥芽威士忌 Batch 71
Batch 71把A'bunadh最具代表性的濃郁雪莉風格 推向相當直接的強度。 葡萄乾、 椰棗與無花果建立深色果乾基底， 太妃糖與香草增加甜美乳脂感， 水果蛋糕與黑巧克力逐漸深化酒體， 肉桂、 白胡椒與橡木辛香則在尾段持續延伸。 61.5%的原桶強度、 西班牙Oloroso雪莉Butts 與非冷凝過濾， 讓酒液維持厚實、 濃縮而富有重量的口感。 無論直接純飲， 或利用逐滴加水探索不同濃度， 都能感受到A'bunadh小批次原酒 所追求的直接與深邃。
