你知道威士忌也要繳「稅」嗎？關於天使稅（Angel’s Share）的浪漫與現實，在每一桶熟成中的威士忌裡，都藏著一場緩慢但深刻的消失──這就是傳說中的「天使稅」（Angel’s Share）。威士忌熟成時，通常會儲存在橡木桶中，置放於酒窖、倉庫，靜靜熟成數年甚至數十年。然而橡木並非完全密閉，它是種有氣孔、可呼吸的天然材料。時間一久，桶內的酒精與水分就會透過木材的毛細孔蒸發到空氣中。而這每年大約 ...

如果說橡木桶是威士忌的衣櫥，那蒸餾器就是它的化妝師。 你知道嗎？一瓶威士忌的命運，在還沒進桶、還沒貼標籤前，可能早就在那座銅色的蒸餾器裡被決定了一半。別小看這一座座像燈塔又像巨型茶壺的銅製機器——蒸餾器的高度、寬度、形狀曲線、回流機制、甚至銅材接觸面積，都會決定你嘴裡那一口琥珀液體的靈魂味道。

端午節三天連假，不只吃粽子！推薦五款茶香梅系調酒，結合琴酒、梅酒、威士忌與茶香果香，從宅家追劇到家人聚餐都適合，簡單好做、超商就能買齊，微醺過節更有儀式感。

想在梅酒季自釀美味梅酒？本文教你從基底酒選擇（清酒、燒酌、威士忌、高粱、伏特加、琴酒）到釀造步驟與保存小技巧，讓你輕鬆釀出專屬風味的梅酒！

威士忌的年份是什麼意思？年份越高就越好喝嗎？本文詳解威士忌的年份意義、熟成關鍵、風味分類與選購建議，並推薦新手與進階飲者適合的威士忌品牌，幫你挑出那瓶最對味的酒。

威士忌入門指南，從選擇適合初學者的威士忌到學會加水、加冰降低辣感，逐步適應風味，並進一步探索聞香與品味技巧，讓你輕鬆享受威士忌的迷人世界！

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深入解析威士忌的起源、愛爾蘭與蘇格蘭的釀造爭議、地域特色與文化傳承，帶您了解這款歷史悠久的蒸餾酒如何成為全球酒文化的象徵。