會津有四個不同的季節。在冬天，它完全被雪覆蓋。曙光酒造的倉庫也是如此。 

會津有四個不同的季節。在冬天，它完全被雪覆蓋。曙光酒造的倉庫也是如此。 

始建於1774年，康寧三年。在包括東日本大地震後被替換的年輕釀酒師在內的年輕人的幫助下，我們正在迎接清酒釀造的新挑戰。

整體風格一致，尾韻口腔內的酒氣及苦澀感是一大看點。

元禄年間（1668～1704年）創業，這是一家擁有約 330 年曆史和傳統的清酒釀酒廠。

「秋田清酒株式会社」，創立於1972年，前身是1865年創立的「ヤマト酒造店」，致力於豐富生活的飲食文化，社標意象為一井水中有著拜表日本的紅丸標誌，意味著守護代表日本傳統文化的日本...

「秋田清酒株式会社」，創立於1972年，前身是1865年創立的「ヤマト酒造店」，致力於豐富生活的飲食文化，社標意象為一井水中有著拜表日本的紅丸標誌，意味著守護代表日本傳統文化的日本...

『八戶酒類株式会社』位於『青森県』八戶市內，一直是深受當地人喜愛的酒造。其旗下的「八鶴工場」在1786年由初代「橋本八右衛門」

『八戶酒類株式会社』位於『青森県』八戶市內，一直是深受當地人喜愛的酒造。其旗下的「八鶴工場」在1786年由初代「橋本八右衛門」

這是瑞鷹酒造出的一款麥燒酎。瑞鷹酒造是創立自 1867 年熊本（肥後細川藩）。一開始只製作當地有名料理用的赤酒，後來才加入釀造清酒。

「イットキー 」(IT’S THE KEY)  的低酒精度並非用水去稀釋的，而是用「一段仕込」取代原本的「三段仕込」（一次把所有蒸米、麴米、酒母加進去發酵，而不是原本的分三次加入，...

「天之戶 純米大吟釀 35」是天之戶品牌中等級最高的日本酒。這款純米大吟釀是以研磨至 35% 精米度的「秋田酒小町」為原料，僅使用在酒廠半徑 5 公里以內採收的最高品質酒米